[发明专利]一种人参姜茶冲剂的制作方法

说明书

本发明提供了一种人参姜茶冲剂的制作方法，属于冲剂技术领域。它解决了现有人参生姜茶口感较差等技术问题。本人参姜茶冲剂的制作方法，其特征在于，人参姜茶冲剂由下列重量份的原料制成：生姜850‑950份、人参92‑115份、香味剂155‑180份和调味剂250‑350份，人参姜茶冲剂的制作方法包括以下步骤：A、清洗；B、切片；C、浸泡提纯；D、浓缩；E、粉碎；F、混合搅拌；G、造粒；H、烘干包装。本发明具有口感好的优点。

技术领域

本发明属于冲剂技术领域，涉及一种制作方法，特别是一种人参姜茶冲剂的制作方法。

背景技术

经检索，如中国专利文献公开了一种人参生姜茶【申请号： 200710022883.6；公开号：CN 101062386A】。这种人参生姜茶，其特征在于，由以下配方配比组成，生姜、陈皮各10-12克，人参4-5克，研细末，水煎服。

该专利中公开的人参生姜茶虽然具有保健功效，但是，该人参生姜茶口感较差，因此，设计出一种人参姜茶冲剂的制作方法是很有必要的。

发明内容

本发明的目的是针对现有的技术存在上述问题，提出了一种人参姜茶冲剂的制作方法，具有口感好的优点。

本发明的目的可通过下列技术方案来实现：

一种人参姜茶冲剂的制作方法，其特征在于，人参姜茶冲剂由下列重量份的原料制成：生姜850-950份、人参92-115份、香味剂155-180份和调味剂250-350份；

人参姜茶冲剂的制作方法包括以下步骤：

A、清洗：将人参和生姜分别放入清洗装置进行清洗，清洗完成后的人参和生姜分别放入有质量浓度为1％的柠檬酸的溶液中保存；

B、切片：将生姜和人参捞出沥干，分别放入切片装置中进行切片；

C、浸泡提纯：将生姜和人参放入处理设备中，并倒入酒精进行浸泡提纯，将获取的生姜和人参混合汁低温储存；

D、浓缩：将生姜和人参混合汁在低温真空浓缩器中进行浓缩，真空度为0.7-0.75Pa，浓缩完成后密封储存；

E、粉碎：将香味剂和调味剂分别通过粉碎机进行粉碎，处理完成后密封储存；

F、混合搅拌:先加入浓缩后的生姜和人参混合汁，接着加入调味剂，最后加入香味剂，并不停地搅拌，得到混合物；

G、造粒：将混合物在造粒机中造粒，颗粒大小由筛网控制，选用20-100目筛网过滤，得到颗粒料；

H、烘干包装：将颗粒料在低温烘干设备进行烘干，烘干后进行包装。

采用以上制作方法，生姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，具有保健功效，人参中含多种皂甙和多糖类成分，具有补脾益肺和安神的作用，配合加入香味剂和调味剂，调节口感。

所述香味剂由下列重量份的原料制成：野生刺玫果9-13、百香果15-20份、苹果花6-8份、兰香子6-8份、香蜂草8-10份、茉莉花8-10份和玫瑰花粉6-8份。

所述调味剂由下列重量份的原料制成：红糖65-70份、莲子 12-15份、黄豆12-15份和红茶30-40份。

与现有技术相比，本发明具有以下优点：生姜中含有姜油酮、姜酚等生理活性物质，还含有蛋白质、多糖、维生素和多种微量元素，具有保健功效，人参中含多种皂甙和多糖类成分，具有补脾益肺和安神的作用，配合加入香味剂和调味剂，口感好。

附图说明

图1是本发明的清洗装置的立体结构示意图。

图2是本发明的清洗槽的立体结构示意图。