[发明专利]一种优质分级大米生产加工方法

说明书

本发明公开了一种优质分级大米生产加工方法，一种优质分级大米生产加工方法，包括以下步骤：S1、稻谷处理；通过烘干机对稻谷进行烘干处理，再通过振动筛和风机筛进行两次除杂，再通过去石机进行去石处理，通过脱壳机进行脱壳后进行谷壳分离，得到糙米；S2、碾米；将糙米通过碾米机进行碾米，得到初米；S3、第一次抛光和色选；S4、第二次抛光和色选；对初米通过第二抛光机进行抛光处理，再通过色选机进行第二次色选，得到碎米和整粒米；S5、分级打包；从所述筛选机构中对碎米和整粒米进行分级，并分别打包。能够实现对碎米和整粒米的同时加工，避免粮食浪费，通过筛选机构，能够实现整粒米和碎米的筛选，便于分别打包。

技术领域

本发明涉及大米生产加工领域，更具体地说，它涉及一种优质分级大米生产加工方法。

背景技术

大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64％的营养物质和90％以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。在大米的碾米过程中，难免存在将大米碾碎了情况，通常现有工艺中，在碾米之后会进行筛选，将碎米去除，再进行后续的抛光色选等工艺。这种直接将碾碎了的碎米作为牲畜的食物，卖给牲畜养殖场了，对人类粮食造成了一定的浪费。碎米中的营养成分跟完整的整粒米是一样的，碎米可以做粥，做米粉，还有一些婴儿辅食类的。

发明内容

针对现有技术存在的不足，本发明的目的在于提供一种优质分级大米生产加工方法，其能得到成品的整粒米和碎米，提高了大米作为粮食的利用率，减少浪费。

为实现上述目的，本发明提供了如下技术方案:

一种优质分级大米生产加工方法，包括以下步骤：

S1、稻谷处理；通过烘干机对稻谷进行烘干处理，再通过振动筛和风机筛进行两次除杂，再通过去石机进行去石处理，通过脱壳机进行脱壳后进行谷壳分离，得到糙米；

S2、碾米；将糙米通过碾米机进行碾米，得到初米；

S3、第一次抛光和色选；将初米通过第一抛光机进行抛光处理，再通过色选机进行红外色选；

S4、第二次抛光和色选；对初米通过第二抛光机进行抛光处理，再通过色选机进行第二次色选，所述第二抛光机包括对初米进行抛光的抛光室和对抛光后的初米进行筛选的筛选机构，得到碎米和整粒米；

S5、分级打包；从所述筛选机构中对碎米和整粒米进行分级，并分别打包。

采用上述方案，能够实现对碎米的加工，避免粮食浪费，同时并没有增加过多工序，只是将碾米之后的筛选换到第二次抛光后进行。同时，每个工艺步骤简单实用，便于进行批量生产。

进一步优选为：在步骤S1中，所述烘干机的烘干温度为35℃-60℃，所述烘干机中设有水分检测装置，当稻谷的水分含量低于13.5％时，所述烘干机停止工作。

采用上述方案，能够便于稻谷储藏，且可以直接加工大米后进行打包。

进一步优选为：在步骤S2中，所述碾米包括一级初碾和二级精碾，所述一级初碾用于对糙米进行留白处理，所述二级精碾再进行处理，得到全白色的初米。

进一步优选为：所述色选机为一台，所述色选机分别与所述第一抛光机和所述第二抛光机均连接，并通过控制系统控制所述第一抛光机和所述第二抛光机依次通过皮带向所述色选机输送处理后的初米。

进一步优选为：所述筛选机构为圆筒，所述圆筒通过驱动机构实现翻滚，所述圆筒包括筒壁、设置在圆筒中的集米槽，所述集米槽的槽口向上，所述集米槽中设有绞龙装置，所述绞龙装置能够将所述集米槽中的米排出，得到碎米；所述筒壁上设有多块挡板，多块所述挡板布满在所述筒壁上，且所述挡板的长度小于所述整粒米的长度；完成筛选后，留在所述筒壁上的米，即为整粒米。