[发明专利]一种食品加工机的控制方法

说明书

本发明实施例公开了一种食品加工机的控制方法，该食品加工机可以包括：水箱、加热装置和粉碎杯；水流从水箱流出后流经加热装置内部进入粉碎杯；在蒸汽模式下，控制加热装置进行加热以使流经加热装置的水产生蒸汽；该方法包括：进入蒸汽模式后将加热装置预加热到预设温度点；到达预设温度点后继续对加热装置加热并开始向加热装置内泵水；实时监控加热装置的温度，根据加热装置的温度变化实时调整加热功率和泵水占空比。通过该实施例方案，提升了蒸汽纯度，提高了加热效率。

技术领域

本发明实施例涉及烹饪设备控制技术，尤指一种食品加工机的控制方法。

背景技术

某些食品加工机(如豆浆机)已逐步应用蒸汽加热技术，现有蒸汽加热控制方法出蒸汽的含水量较高，且蒸汽加热效率也不是很高。同时由于出蒸汽时需较低的流速，流量计往往无法检测到低速的流量变化，导致无法检测到水箱无水的情况。另外蒸汽加热装置的管径较小，在长时间使用后容易形成水垢，导致堵管而影响机器使用。

发明内容

本发明实施例提供了一种食品加工机的控制方法，能够提升蒸汽纯度，提高加热效率。

为了达到本发明实施例目的，本发明实施例提供了一种食品加工机的控制方法，所述食品加工机可以包括：水箱、加热装置和粉碎杯；其中，水流从所述水箱流出后流经所述加热装置内部进入所述粉碎杯；在蒸汽模式下，控制所述加热装置进行加热以使得流经所述加热装置的水产生蒸汽；所述方法可以包括：

进入所述蒸汽模式后，将所述加热装置预加热到预设温度点T2；

到达所述预设温度点T2后继续以预设功率对所述加热装置进行加热，并开始以预设泵水占空比D1向所述加热装置内泵水；

实时监控所述加热装置的温度，根据所述加热装置的温度变化实时调整加热功率和泵水占空比。

在本发明的示例性实施例中，所述将所述加热装置预加热到预设温度点T2可以包括：以第一功率W1将所述加热装置的温度加热至第一温度点T1，并以第二功率W2将所述加热装置的温度加热至所述预设温度点T2；其中，W1＞W2；

所述预设功率可以包括所述第二功率W2。

在本发明的示例性实施例中，所述根据所述加热装置的温度变化实时调整加热功率和泵水占空比可以包括：

当所述加热装置的温度从所述预设温度点T2上升到T2+a℃时停止加热，将泵水占空比由D1降低为D2；当所述加热装置的温度由T2+a℃下降至T2-a℃时，重新以所述预设功率对所述加热装置进行加热，将泵水占空比由D2升高到D1；

当所述加热装置的温度从所述预设温度点T2下降到T2-a℃时继续以所述预设功率对所述加热装置进行加热，将泵水占空比由D1降低为D3；当所述加热装置的温度由T2-a℃上升至T2+a℃时，再次停止加热，将泵水占空比由D3降低到D4；

其中，a℃满足：13℃-17℃。

在本发明的示例性实施例中，所述方法还可以包括：在实时监控所述加热装置的温度期间，统计所述加热装置的温度上升时长和/或温度下降时长，根据所述温度上升时长t1和/或温度下降时长t2调节下次的泵水占空比和加热功率。

在本发明的示例性实施例中，在所述加热装置从所述预设温度点T2开始先升温后降温的阶段：所述温度上升时长t1可以包括：从所述预设温度点T2上升到T2+a℃的时长；所述温度下降时长t2可以包括：从T2+a℃下降到T2-a℃的时长；

所述根据所述温度上升时长t1和/或温度下降时长t2调节下次的泵水占空比和加热功率可以包括：

当t1＝2min时，泵水占空比和加热功率不作调整；

当t12min时，增大泵水占空比；