[发明专利]一种带烘干功能的烤箱

说明书

本发明涉及一种带烘干功能的烤箱，包括内胆，内胆的顶板上开设有排气口，排气口与具排气风机的排气通道相流体连通，内胆的下部设置有具第一进风口和第一出风口的热风挡板，热风挡板与内胆的底板围成下热风室，热风室中设置有离心扇叶，离心扇叶的外周围设有下加热管，热风挡板的第一进风口上罩设有具第二风口和第二出风口的气流罩，且该气流罩与热风挡板围成的分流空间中安装有轴流扇叶，该轴流扇叶与上述离心扇叶同轴设置。本发明在内胆中形成上下方向的热风循环，提高对内胆中水汽的处理效率，进而使得本发明中的烤箱在烹饪水分含量较多能获得较好的烘烤效果，同时由于本发明中的烤箱能快速排放内胆中的水汽，使得该烤箱同时适用于烘干食物。

技术领域

本发明涉及烤箱领域，尤其涉及一种带烘干功能的烤箱。

背景技术

烤箱是一种常见的烹饪装置，其通过内置的加热装置实现对食物的烘培和烧烤。烤箱的内胆的后侧一般设置有具有进风口和出风口的热风挡板，该热风挡板与内胆的背板围成热风室，该热风室中设置有热风机，且该热风机的外周围设有背部加热管。热风机转动时，内胆中的空气通过热风挡板上的进风口被吸入热风室中，吸入热风室的空气被加热成热空气后通过热风挡板上的出风口回流至内胆中，通过回流至内胆的热空气对食物进行加热。由于热风挡板以及热风机均设置在内胆的背部，使得食物被蒸发出来的水汽无法迅速地被排出腔体外部，使得现有的烤箱在烘烤含水分较多的食物时烘烤效果较差。食物烘干机可用来制作果干、肉干、花草等，其内设加热装置，通过加热装置对食物进行烘干，烘干温度一般为35℃～70℃。现有烤箱热风挡板以及热风机的设置使其无法快速排出从食物中蒸发出来的水汽，因而使得现有烤箱无法直接用于食物的烘干。

发明内容

本发明所要解决的第一个技术问题是针对现有技术而提供一种能快速排出内胆中的水汽的带烘干功能的烤箱。

本发明所要解决的第二个技术问题是针对现有技术而提供一种能避免油污影响的带烘干功能的烤箱。

本发明解决至少一个上述技术问题所采用的技术方案为：所述内胆的顶板上开设有排气口，该排气口与具排气风机的排气通道相流体连通，内胆的下部设置有热风挡板，该热风挡板的中心处开设有第一进风口而侧边开设有第一出风口，该热风挡板与内胆的底板围成下热风室，该下热风室中设置有离心扇叶，该离心扇叶的外周围设有下加热管，上述热风挡板的第一进风口上罩设有气流罩，该气流罩上分别开设有第二进风口和第二出风口，且该气流罩与热风挡板围成的分流空间中安装有轴流扇叶，该轴流扇叶与上述离心扇叶同轴设置。

进一步，所述第一出风口至少为两个并以上述第一进风口为中心沿热风挡板外周周向设置，上述气流罩的顶部的中心呈平面状而形成挡油平面，该挡油平面上朝上凸设有挡油凸筋，该挡油凸筋的竖向侧壁上开设有与气流罩的内部相通的第二出风口，上述轴流扇叶设置在该挡油平面的下方，且该气流罩的侧壁上分别开设有上述第二进风口。从而能更好地在内胆中形成上下方向的热风循环，并没能避免油滴对第二出风口出风的影响，使得第二出风口的出风能更好地由下往上运动，进而能更好地存在内胆中气流的上下循环，同时更好地阻挡烘干过程中的油烟朝下运动。

进一步，所述第二出风口和排气口上下相对设置。第二出风口在轴流扇叶的作用下形成由下至上的气流，而排气口在排气风机的作用下形成负压吸力，因此能使湿气和/油烟能更好地通过排气口外排。

进一步，还包括烘盘，该烘盘的底壁上布设有通气孔。烘干过程中，热气流由下至上通过通气孔，带走食物中的湿气，从而能更好地烘干烘盘上的食物。

为能更好地避免油滴通过第二出风口进入下热风室中，所述挡油凸筋由气流罩的顶壁朝上隆起而成，且该挡油凸筋的外形呈方条状，沿其长度方向的两侧侧壁上分别均布有上述第二出风口。

为能更好地收集滴至气流罩上的油滴，所述挡油凸筋至少具有平行设置的两条，各挡油凸筋间隔均设，且相邻的挡油凸筋之间设置有接油槽，该接油槽沿挡油凸筋的长度方向延伸，且各挡油凸筋的外表面均呈圆滑状。