[发明专利]改善牛奶不良滋气味的复方饲料添加剂

说明书

本公开涉及一种改善牛奶不良滋气味的复方饲料添加剂，具体地，所述复方饲料添加剂包括：酵母硒、氨基酸螯合锌和维生素E，或由其组成，其中各组分的重量份分别为酵母硒45‑55重量份、氨基酸螯合锌25‑35重量份、维生素E 15‑25重量份。本公开的复方饲料添加剂通过对几种特定组分的重量份的配比可以明显改善牛奶滋气味，提高奶牛抗氧化应激能力。

技术领域

本公开属于奶牛饲料添加剂领域，具体涉及一种改善牛奶不良滋气味的复方饲料添加剂。

背景技术

随着人们生活水平的提高，人们对乳品的需求已经不仅仅是“喝上奶”，而是“喝好奶”的问题，更加注重乳制品口感、风味及品质。牛奶“滋气味”已成为评价牛奶等级的重要指标。牛奶滋气味在现行的国家标准GB19301-2010中是：“呈乳白色或或微黄色，具有固有的香味，无异味，呈均匀一致液体，无凝块、无沉淀、无正常视力可见异物。”近年来，因牛奶不良滋气味问题引发原料奶拒收的事件与日俱增，造成重大奶量损失与经济损失，但国内有关预防、改善牛奶滋气味的研究及相关产品却较少。

发明内容

鉴于此，本公开提供一种复方饲料添加剂，用于改善牛奶不良滋气味，尽快恢复牛奶正常滋气味，减少奶量损失。

为了达到上述目的，本公开采用以下技术方案：

在一个方面，本公开提供一种复方饲料添加剂，包括：酵母硒、氨基酸螯合锌和维生素E，或由其组成。

酵母硒在本公开中的作用是以硒蛋白形式存在于细胞内，增强机体抗氧化能力，阻止有害自由基的形成及其对不饱和脂肪酸的进攻，保护生物大分子和生物膜结构免受过氧化物损伤。

氨基酸螯合锌在本公开中的作用是提高机体免疫力，保持生物膜完整性。

维生素E在本公开中的作用是发挥抗氧化作用，阻止细胞膜表面脂质氧化的链式反应。

在一些实施方案中，所述复方饲料添加剂中各组分的重量份分别为：酵母硒45-55重量份；氨基酸螯合锌25-35重量份；维生素E15-25重量份。在一些实施方案中，其中所述酵母硒的重量份为45、46、47、48、49、50、51、52、53、54或55。在一些实施方案中，其中所述氨基酸螯合锌的重量份为25、26、27、28、29、30、31、32、33、34或35。在一些实施方案中，其中所述维生素E的重量份为15、16、17、18、19、20、21、22、23、24或25。

在另一个方面，本公开提供包含上述的复方饲料添加剂的饲料。

在另一个方面，本公开提供上述复方饲料添加剂在改善牛奶滋气味中的用途。

在另一个方面，本公开提供上述饲料在改善牛奶滋气味中的用途。

本公开的复方饲料添加剂适用于泌乳牛。

本公开所用的泌乳牛的品种为本领域常用的奶牛包括但不限于：荷斯坦奶牛、娟珊奶牛。

在另一方面，本发明提供改善牛奶不良滋气味的方法，其包括将如上所述的饲料饲喂给泌乳牛。

在另一个方面，本公开提供包含酵母硒、氨基酸螯合锌和维生素E，或由其组成的复方饲料添加剂在改善牛奶滋气味中的用途。

本公开的复方饲料添加剂，各组分添加量均符合单体添加量要求。

在本公开的一些实施方案中，与不添加复方饲料添加剂比，使用本公开的复方饲料添加剂可明显改善牛奶滋气味，减少牧场奶量损失与经济损失。

在本公开的一些实施方案中，与不添加复方饲料添加剂比，使用公开的复方饲料添加剂后，奶牛血清总抗氧化能力(T-AOC)含量升高20.13％～32.21％，丙二醛含量下降22.82％～31.21％。滋气味评分升高52.36％～65.75％。

具体实施方式