[发明专利]一种消泡剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种消泡剂及其制备方法，包括水溶性硅油、硅脂、司盘S‑80、吐温T‑80、十四醇醚MOA‑4、抗静电剂SE‑10、水、硬脂酸、丙二醇、201‑500CS硅油和201‑1000CS硅油，由水溶性硅油、201‑500CS硅油和201‑1000CS硅油组成有机硅混合物，由硅脂、司盘S‑80、吐温T‑80、十四醇醚MOA‑4和抗静电剂SE‑10组成乳化剂混合物，先将水6.5kg加入到加热釜中，再加入硬脂酸1.1kg，加热，搅拌，即可待用；将由水溶性硅油、201‑500CS硅油和201‑1000CS硅油组成有机硅混合物100kg，和由硅脂2kg、司盘S‑804.2kg、吐温T‑802kg、十四醇醚MOA‑41.3kg和抗静电剂SE‑101.5kg组成乳化剂混合物加入到乳化机中搅拌均匀；然后加入上述步骤1)中的溶液，进行搅拌，乳化；然后在加入丙二醇120ml；乳化机夹层中通入冷却水，冷却至常温即可，生成成品。

技术领域

本发明涉及一种消泡剂技术领域，具体为一种消泡剂及其制备方法。

背景技术

目前，国内外合种消泡剂种类繁多，也称消沫剂，是在食品加工过程中降低表面张力，抑制泡沫产生或消除已产生泡沫的食品添加剂。我国许可使用的消泡剂有乳化硅油、高碳醇脂肪酸酯复合物、聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚、聚氧乙烯聚氧丙醇胺醚、聚氧丙烯甘油醚和聚氧丙烯聚氧乙烯甘油醚、聚二甲基硅氧烷等7种，消泡剂多为液体复配产品，主要分为三类：矿物油类、有机硅类、聚醚类。矿物油类消泡剂通常由载体、活性剂等组成。载体是低表面张力的物质，其作用是承载和稀释，常用载体为水、脂肪醇等；活性剂的作用是抑制和消除泡沫，常用的有蜡、脂肪族酰胺、脂肪等。有机硅类消泡剂一般包括聚二甲基硅氧烷等。有机硅类消泡剂溶解性较差，在常温下具有消泡速度很快、抑泡较好，但在高温下发生分层、消泡速度较慢、抑泡较差等特点。聚醚类消泡剂包括聚氧丙烯氧化乙烯甘油醚等。聚醚类消泡剂具有抑泡时间长、效果好、消泡速度快、热稳定性好等特点。例如在果蔬饮料、豆制品、蔗糖等生产过程中就会用到消泡剂。

但是现有的消泡剂在使用的时候往往会造成原材料和产品的浪费，并且延长了反应的周期，最后导致生产能力受到大大的限制和影响了产品的品质。

发明内容