[发明专利]一种赤芝乳酸菌发酵提取物的制备及应用

权利要求书

1.一种赤芝乳酸菌发酵提取物的制备方法，其包括如下步骤：将乳酸菌活化后制得的乳酸菌菌液接种在含有灭活赤芝发酵液和水的培养基中，混合得到初始体系，并对所述初始体系进行发酵培养，得到所述赤芝乳酸菌发酵提取物；所述乳酸菌为罗伊氏乳杆菌（Lactobacillus reuteri）。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其中在所述初始体系中，所述乳酸菌菌液、所述灭活赤芝发酵液和水的体积比为（5-15）：（50-150）：（200-400）。

3.根据权利要求2所述的制备方法，其中在所述初始体系中，所述乳酸菌菌液、所述灭活赤芝发酵液和水的体积比为（8-12）：（80-120）：（250-350）。

4.根据权利要求3所述的制备方法，其中在所述初始体系中，所述乳酸菌菌液、所述灭活赤芝发酵液和水的体积比为10：100：300。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述乳酸菌菌液的浓度为10⁴至10¹⁰CFU/mL。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其中所述乳酸菌菌液的浓度为10⁵至10⁹ CFU/mL。

7.根据权利要求6所述的制备方法，其中所述乳酸菌菌液的浓度为10⁶ 至 10⁸ CFU/mL。

8.根据权利要求1所述的制备方法，其中所述发酵培养的温度为35至40℃，所述发酵培养的时间为30至38h。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其中所述发酵培养的温度为38℃，所述发酵培养的时间为32h。

10.根据权利要求1至9中任一项所述的制备方法，其中所述灭活赤芝发酵液的制备包括挑取赤芝菌丝接种到马铃薯葡萄糖液体培养基中，于20至30℃震荡培养30至60 h；用匀浆器将菌球磨碎后，将菌液于100至130℃灭活10至20 min。

11.根据权利要求10所述的制备方法，其中所述灭活赤芝发酵液的制备包括挑取赤芝菌丝接种到马铃薯葡萄糖液体培养基中，于22至28℃震荡培养44至52h；用匀浆器将菌球磨碎后，将菌液于110至120℃灭活13至17min。

12.根据权利要求11所述的制备方法，其中所述灭活赤芝发酵液的制备包括挑取赤芝菌丝接种到马铃薯葡萄糖液体培养基中，于25℃震荡培养48h；用匀浆器将菌球磨碎后，将菌液于115℃灭活15 min。

13.根据权利要求1至9中任一项所述的制备方法，其中所述乳酸菌菌液以培养液或悬浮液的形式存在，所述培养液或悬浮液的pH值为6.0至8.0。

14.根据权利要求13所述的制备方法，其中所述乳酸菌菌液以培养液或悬浮液的形式存在，所述培养液或悬浮液的 pH 值为 7.0。

15.根据权利要求1至9中任一项所述的制备方法，其还包括在所述发酵培养之后对所述赤芝乳酸菌发酵提取物依次进行灭菌、离心和取上清液的步骤。

16.根据权利要求15所述的制备方法，其中灭菌温度为115至125℃，灭菌时间为20至30min；离心转速为3800至4200 r/min，离心时间为15至30 min，离心半径为8至10 cm。