[发明专利]一种桑葚提取物的制备方法

说明书

本发明公开了一种桑葚提取物的制备方法，以桑葚为原料，通过原料预处理、浸提、过滤、双效浓缩、醇沉、喷雾干燥、包装、成品等工序，制成桑葚提取物。本发明涉及的桑葚提取物桑葚多糖是以桑葚为主要原料经水提醇沉法制成的，桑葚中多糖类成分具有抗疲劳、抗氧化、保护肝脏、免疫调节等功能。本发明可为夏津当地丰富的桑葚资源开发新的应用领域。

技术领域

本发明属于生物技术领域，具体涉及一种桑葚提取物的制备方法。

背景技术

桑葚又名桑果、乌椹、桑蔗等，是桑科植物桑的果穗，是著名的药食两用天然植物。研究表明，桑葚中含有丰富的花青素、多糖、维生素、氨基酸等成分，不仅具有滋阴补血、生津止渴的功效，还可以延缓衰老、增强人体免疫力。而桑葚中的多糖类成分是桑葚滋阴补血等补益功能的重要物质基础，具有抗氧化、免疫调节、抗辐射、降血脂和抗疲劳等功效。

山东夏津有很丰富的桑葚资源，种植面积较大。但是，目前桑葚初级加工产品多，对桑葚的深加工及利用还很缺乏；而且桑葚鲜果不宜长时间存放。所以本专利对桑葚中富含的多糖类物质进行提取深加工，不仅可以延长桑葚保质期，而且可以提高当地桑葚资源的附加值。

目前，植物多糖提取方法很多，但大多存在着工艺复杂、对提取设备的要求高、成本较高等缺点，工业化规模生产存在着一定的难度。

发明内容

本发明以桑葚为原材料，生产出一种桑葚提取物桑葚多糖，采用水提醇沉工艺，不需要使用特殊设备、成本较低，工艺简单易操作，适合于工业化大规模生产。

一种桑葚提取物的制备方法，包括以下步骤：

（1）原料预处理：取干燥后的桑葚粉碎过筛处理，加入至浸提罐内；

（2）浸提：在浸提罐内加入纯净水，开启浸提罐夹套蒸汽截止阀给浸提罐内混合液升温至浸提温度，进行水提处理；

（3）过滤：浸提到合适时间后，得到浸提液，浸提液通过输送泵输送至过滤器中进行过滤；

（4）双效浓缩：过滤后的浆液输送至双效浓缩器中进行浓缩，得到浓缩液；

（5）醇沉：将浓缩液输送至醇沉罐中，在醇沉罐内加入无水乙醇对桑葚多糖进行沉淀。

（6）喷雾干燥：对絮状沉淀物进行喷雾干燥处理。

其中，料液比为1：10-1：20，浸提时间4-10 h，浸提温度60-90℃。

其中，浸提的水溶液的pH为9-10。

其中，双效浓缩液相对密度为1.0-1.5。

其中，醇沉时加入浓缩液6-10倍体积的无水乙醇。

其中，醇沉在酸性条件下进行，具体分为两步：

（1）调节pH至3-4，温度70-80℃，加入浓缩液的4-6倍体积的无水乙醇，搅拌；

（2）将步骤（1）得到的混合物静置冷却至室温，加入浓缩液3-5倍的无水乙醇，沉淀得桑葚多糖。

其中，所述的喷雾干燥进风温度为150-200℃。

本发明为工业化提取桑葚提供了更为简单可行，成本低廉的方法，具体的，由于工业化大规模超声的设备成本和能耗成本问题，本发明不使用超声空化设备提取桑葚多糖，使用高温碱性水提，保证桑葚中的酸性多糖和中性多糖尽可能的溶出，而在后续的醇提中，采用酸性条件下醇提，酸性多糖重新成酸沉淀，在第一步中，酸性条件下，修复高温碱性水提导致的水解，进行初步的沉淀；第二步中，加入了足量的醇，将桑葚多糖沉淀出来。

本发明有益效果：