[发明专利]一种餐馆的智能化销售系统

说明书

本发明涉及餐馆采购食材与菜品销售的智能调控系统，为解决餐馆食材的采购量不合理化，存在食材囤积浪费的现象，实现对顾客满意度情况的调查，实现对食材储存环境的实时监测，实现对于餐馆内所有上架菜品的销量、好评度进行数据统计，并形成包括满意度，销量等要素的趋势图，并综合这些要素对餐馆各个环节进行宏观调整与管理，确保采购与销售之间形成一种动态平衡，保证食材新鲜，避免食材浪费，商家还可以通过消费者的反馈对销售模式进行调整，达到顾客满意度高，销售额高，菜品新鲜，减少浪费的效果，实现餐馆的科学管理。

技术领域

本发明涉及餐馆采购食材与菜品销售的智能调控系统，确保采购与销售之间形成一种动态平衡，保证食材新鲜，避免食材浪费，商家还可以通过消费者的反馈对销售模式进行调整，达到顾客满意度高，销售额高，菜品新鲜，减少浪费的效果，实现餐馆的科学管理。

技术背景

当今社会食品安全成了一个炙手可热的话题。社会上关于餐饮行业的食品安全问题也屡见不鲜，食材不新鲜、甚至过期变质的现象层出不穷。这也成为影响餐馆口碑和营业额的关键因素。在食材进货方面，许多餐馆并没有要合理化进货的意识，或者有意识却只能人工操作，过程繁琐且不科学。

因此为餐馆提供一个科学的采购与销售模式，实现销售、管理、储存三个环节之间的相互联系，并通过三者之间的反馈进行宏观调节，使餐馆管理更加智能有效，能够有效解决这一问题。通过顾客反馈的信息及时调整，能够实现餐馆的科学经营以及保证顾客的安全健康。

采购是餐厅经营的第一步。采购工作是关系到餐厅成本控制的重要环节，在定时进货问题上分两部进行：一是对可能提前进货的原料如干货(鱼肚、粉丝、淀粉等)、调味品(番茄酱、于辣椒、白糖等)、烟、酒及备用物品，应在防止过分积压或脱销的情况下，适当提前进货保证库存量；二是保证当日企业各部门所需物品。为保证厨房使用的鲜鱼、水菜、豆制品、鲜活海产品，必须当天早上采购，由于有时间性，为保证原料的新鲜程度必须定时进货。

销售是餐馆经营至关重要的一步，销售模式的好坏决定餐馆的营业额，餐馆提供的菜品新鲜美味，将获得更多的顾客好评进而为餐馆提供一个好的口碑，这样一个积极的促进过程的实现与餐馆提供新鲜美味的菜品密不可分，进行客户满意度调查，对于差评菜品积极改进，对于好评菜积极宣传，将提高餐馆的知名度，为餐馆提供更多的收益。

为使采购食材的量更加合理，也为餐馆提供一个功能更加科学有效的销售模式，建立一个食材采购信息、食材使用信息、食材新鲜程度、以及菜品的好评差评反馈这样一个全面统筹与科学规划系统，能够更好的帮助餐馆得以高效有序的经营。

科技的更新换代，物联网，大数据，二维码，5G，人工智能等为餐馆实现智能管理奠定了坚实的基础，利用物联网，大数据等对于餐馆使用的各种食材进行分类规划记录并管理，保证新鲜，与餐馆的销售系统建立互联；通过中央处理器进行宏观的调整与合理算法的实现，保证销售与采购食材之间的相互调节。实现利润的最大化，杜绝食材因销售问题而浪费的现象；二维码的使用能够方便的获取顾客的满意度情况，顾客可以通过识别二维码，为自己心仪的菜品点赞、给自己不喜欢的菜品差评、以及为餐馆提出意见建议；通过人工智能对于采购的食材进行实时监测，将储存环境的的各项基本指标，包括温度、湿度、气体浓度等，实时向食材管理系统反馈；5G新兴技术的产生更加保障了以上信息在传输和查询上的速度，确保信息的传输和消费者在大量查询的过程中都能保持很高的效率。

发明内容

本发明为解决餐馆食材的采购量不合理化，存在食材囤积浪费的现象，实现对顾客满意度情况的调查，实现对食材储存环境的实时监测，实现对于餐馆内所有上架菜品的销量、好评度进行数据统计，并形成包括满意度，销量等要素的趋势图，并综合这些要素对餐馆各个环节进行宏观调整与管理。

本发明实现的一种餐馆智能化销售系统，包括：

中央处理器，所述中央处理器通过内置的大数据算法，将信息进行合理计算；