[发明专利]适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂及其制备方法

说明书

本发明公开了一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂及其制备方法。该冲剂以新鲜鸡肉和黄血蚕蛹虫草为主要原料，葛根、黄芪、枸杞、大枣和熟地作为配料，经过炖煮提取、真空浓缩、水油分离获得无脂肪黄血蚕蛹虫草鲜鸡精华后，采用β‑环糊精进行包埋并均质成均一体系，喷雾干燥处理后即可制得。本发明的制备方法简单易操作，使用的仪器设备成本较低，可实现企业化大规模生产，具有较强的推广性，得到的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂为油脂和盐零添加，对易疲劳人群起到一定的保健作用，并具有一定的辅助提高免疫作用，携带方便，口感良好，具有虫草特殊风味，营养丰富，可作为易疲劳人群的补充食品。

技术领域

本发明涉及一种冲剂，尤其涉及一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂及其制备方法。

背景技术

随着社会的发展，人们工作和生活节奏明显加快，由压力过大、作息不正常、饮食不规律等带来的易疲劳问题，在普通人群中呈现日益增加的趋势。疲劳大致可分为三种类型：体力性疲劳多见于体力劳动者，是由繁重的体力劳动或过强的体育运动所造成，全身肌肉处于高度紧张状态，产生大量代谢废物，如乳酸、疲劳毒素等堆积于体内，并随血液循环到达全身，包括大脑。其表现为手脚酸软无力，全身体能明显下降。脑力性疲劳主要见于脑力劳动者，由于长时期进行复杂的脑力劳动，大量消耗能量，导致大脑血液和氧气供应不足，削弱了脑细胞的正常功能。其表现为头昏脑胀，记忆力下降，注意力涣散，失眠多梦等。心理性疲劳则是由现代生活中的高强度紧张感与压力造成的，由于超负荷的精神负担使心理处于一种混乱与不安宁的状态，情绪沮丧，抑郁或焦虑。

易疲劳属于亚健康问题中的一种，现代社会不少人长期处在慢性疲劳状态中，先是浑身乏力，接着失眠，出现头疼、口腔溃疡等症状，若身体(体力、脑力或心理)长期处于疲劳状态，不仅会降低工作效率，还会破坏人体免疫力，使潜藏在体内的癌细胞快速生长，诱发多种疾病。近日人民日报发文指出，从疲劳到癌症仅需四步，即轻度疲劳-深度疲劳-重要脏器内部变异-诱发癌变。因此，对于易疲劳人群，建议在改变原有生活习惯，保证睡眠和锻炼身体的同时，注重饮食健康，以及选用营养滋补的食品作为日常补充，增强体质，缓解疲劳。因此，携带食用方便、口感良好、营养丰富的补充食品是易疲劳人群的需求，也是目前食品研究的热点。

发明内容

本发明的目的之一在于提供一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂。

本发明的目的之二在于提供上述适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂的制备方法。

本发明所采取的技术方案是：

一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂，包括以下按质量份数计的组分：新鲜鸡肉750～880份、黄血蚕蛹虫草干2～8份、葛根3～6份、黄芪3～5份、枸杞1～3份、大枣1～3份、熟地1～3份；优选为包括以下按质量份数计的组分：新鲜鸡肉750～800份、黄血蚕蛹虫草干4～5份、葛根3份、黄芪4份、枸杞2份、大枣2份、熟地1.5份；更优选为包括以下按质量百分比计的组分：新鲜鸡肉750份、黄血蚕蛹虫草干4份、葛根3份、黄芪4份、枸杞2份、大枣2份、熟地1.5份。

所述的组分中葛根、黄芪、枸杞、大枣和熟地优选为干制品。

一种适用于易疲劳人群的黄血蚕蛹虫草鸡精冲剂的制备方法，包括以下步骤：

(1)取新鲜鸡肉、黄血蚕蛹虫草干、葛根、黄芪、枸杞、大枣和熟地，清洗干净后加入水，进行炖煮提取，得到黄血蚕虫草鸡精的提取液；

(2)将步骤(1)得到的提取液过滤，取滤液进行浓缩，得黄血蚕蛹虫草鸡精的浓缩液；

(3)将步骤(2)得到的浓缩液进行水油分离处理，获得黄血蚕蛹虫草鸡精的去油浓缩液；

(4)在步骤(3)得到的去油浓缩液中加入包埋剂，均质处理，获得均一体系的黄血蚕蛹虫草鸡精混合液；

(5)将步骤(4)得到的混合液进行喷雾干燥处理，获得粉末状的黄血蚕蛹虫草鸡精；