[发明专利]一种大饼子锅贴机

说明书

本发明公开了一种大饼子锅贴机，属于锅贴机领域，包括机壳，所述机壳的外部通过合页安装有机门，所述机壳的底部固定安装有活动轮，所述机壳的内部固定安装有安装架，所述安装架的底部通过导气管固定安装有锅炉，所述锅炉的壳腔内固定安装有电热管，所述安装架上转动安装有转轴，所述转轴的外部固定安装有从动链轮，所述安装架的底部固定安装有电机，所述电机的输出端上安装的转动轴外部固定安装有驱动链轮，所述转轴的顶部固定安装有锅面，所述锅面的中心位置处固定安装有蒸汽管。本发明通过安装有可转动的锅面，在对饼子锅贴进行蒸制过程中，锅面可同步转动，从而有效使饼子锅贴受热均匀，提高饼子锅贴的制作效果与效率。

技术领域

本发明属于锅贴机领域，具体是一种大饼子锅贴机。

背景技术

锅贴，是我国洛阳的一种著名传统小吃，全国其他地区皆有分布，主要属于煎烙馅类的小食品。制作精巧，味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同，一般是细长饺子形状，但天津锅贴类似褡裢火烧。

锅贴在蒸制过程中，需要锅贴机来实现对锅贴的蒸制，传统的锅贴机内部结构复杂，且一般是在锅贴机内安装有电热管直接对锅贴进行油炸加热，且锅贴机内并未安装有可旋转的锅面，导致锅贴在蒸制过程中受热无法得到均匀化，导致锅贴蒸制效果不佳，需要进行一定改进，本发明采用得产品能够制作粗粮饼、大饼子、锅贴馒头、煎饺等食品。

发明内容

本发明的目的在于一种大饼子锅贴机，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：

一种大饼子锅贴机，包括机壳，所述机壳的外部通过合页安装有机门，所述机壳的底部固定安装有活动轮，所述机壳的壳腔内安装有定时器，所述机壳的内部固定安装有安装架，所述安装架的底部通过导气管固定安装有锅炉，所述锅炉的壳腔内固定安装有电热管，所述安装架上转动安装有转轴，所述转轴的外部固定安装有从动链轮，所述安装架的底部固定安装有电机，所述电机的输出端上安装的转动轴外部固定安装有驱动链轮，所述转轴的顶部固定安装有锅面，所述锅面的中心位置处固定安装有蒸汽管，所述机门上安装有水位管，且水位管一端延伸至锅炉内，所述电机及电热管均与外接电源电性连接。

作为本发明的进一步方案：所述转轴为中空式。

作为本发明的进一步方案：所述导气管一端延伸至转轴的内部。

作为本发明的进一步方案：所述驱动链轮与从动链轮之间通过齿轮啮合连接。

作为本发明的进一步方案：所述锅面上安装有锅盖。

作为本发明的进一步方案：所述蒸汽管一端延伸至转轴的内部。

与现有技术相比，本发明的有益效果在于：

本发明大饼子锅贴机通过在内部安装有锅炉，锅炉内可加水，在对饼子锅贴进行蒸制过程中，水蒸发的水蒸气也可进入锅内，对蒸制过程中的锅贴进行湿润处理，提高饼子锅贴的软和度与口感；

本发明大饼子锅贴机通过安装有可转动的锅面，在对饼子锅贴进行蒸制过程中，锅面可同步转动，从而有效使饼子锅贴受热均匀，提高饼子锅贴的制作效果与效率；

本发明大饼子锅贴机通过安装有定时器、水位管、温控器，在对水进行加热的同时，可设定加热时间，定时器可进行有效计时，当加热时间到了自动停止；水位管可实施监测水量，当水量过多，则警报灯会进行报警提示；温控器可以控制温度，功能强大。

本发明的大饼子锅贴机采用的加热方式包括电加热、电磁加热、燃气加热三种方式，能够保证受热均匀，方便操作，这三种加热方式和温控器进行结合可以达到对饼面进行恒温加热的功能，保证饼面不糊。

附图说明

图1为一种大饼子锅贴机的立体结构示意图。