[发明专利]辅酶Q10

说明书

本发明提出了一组以辅酶Q₁₀与果糖为主要成分组成的运动能量含片，对各种运动过量导致的心率加速，肌肉疲劳，能量消耗过大的状态有很好的保护作用，本发明的特征是以辅酶Q₁₀和果糖为主要原料，分别为每100片含有辅酶Q₁₀ 1～3g，果糖10～30g制成可用于运动时补充能量的含片，本发明还根据运动的不同阶段，设计了运动前速度型，运动中耐力型和运动后恢复型的三种运动配方，分别根据运动员运动时不同的状态添加不同的营养补充剂，包括维生素C，肌酸，牛磺酸等，为不同的运动人群提供不同的运动营养品。由于本含片可为心脏提供动力和能量，还能抗氧化，清除自由基，长期服用可保持良好健康的状态，使机体充满活力，精力旺盛，脑力充沛。

技术领域

本发明属于运动营养食品技术领域，具体涉及一组以辅酶Q₁₀和果糖组成的保护心脏及肌肉并可提供能源的运动能量补充的制剂配方及其产品。

背景技术

体育运动随着群众健康理念的转变及对更高生活方式的追求，已经从最初的专业竞技体育向“大众体育”“全民运动”发生了明显的转变。在体育运动过程中、后期，机体一般会出现明显的运动性疲劳，长期下去则可能对机体造成不可逆转的损伤。因此，及时补充运动损失的营养，消除运动性疲劳，让身体机能恢复正常，是目前科学家急于解决的科学问题。目前，国内外也已开发出以增强运动能力与提高体能为目标的各种运动营养食品包括饮料、片剂、能量棒、胶囊等形式多样的运动营养食品。我国于2015年发布的 GB 24154-2015《食品安全国家标准运动营养食品通则》中对运动营养食品定义为：“为满足运动人群（指每周参加体育锻炼 3 次及以上、每次持续时间30分钟及以上、每次运动强度达到中等及以上的人群）的生理代谢状态、运动能力及对某些营养成分的特殊需求而专门加工的食品”。根据能量与蛋白质等不同需求可分为：补充能量类、控制能量类、补充蛋白质类，针对不同运动项目特殊需求分为：速度力量类、耐力类、运动后恢复类, 并且不同类运动营养食品所含的特征功效成分有所差异。

辅酶Q₁₀是1957年被发现的一种存在于人体内的重要成分，该成分对心脏能量代谢起着重要的作用。现已证明，辅酶Q₁₀能激活人体细胞和细胞能量的营养，具有提高人体免疫力、增强抗氧化、延缓衰老和增强人体活力等功能，医学上广泛用于心血管系统疾病，国内外也广泛将其用于营养保健品及食品添加剂。辅酶Q₁₀的抗衰老作用有两个重要作用，一是在营养物质在线粒体内转化为能量的过程中起重要的作用，二是有明显的抗脂质过氧化作用。它是细胞线粒体中的能量转换剂，它通过转移和传递电子参与三羧酸循环产生ATP（三磷酸腺苷），即能量因子供细胞代谢使用。人类在20岁时，自主合成的辅酶Q₁₀能力达到顶峰，维持至50岁左右。以后会逐年下降，因为寄存辅酶Q10的细胞线粒体DNA物质被氧自由基破坏，导致自主合成辅酶 Q10减少。结果使人体细胞，特别是心脏细胞的代谢功能下降，劳力活动就会出现疲劳，并随着运动量的增加疲劳状态就更加严重。辅酶Q₁₀的抗疲劳作用与70年代中期Mitchell提出的化学渗透假说理论有关，该理论提出生物体内能量的转换是以辅酶Q₁₀在线粒体能量转换体系中发挥的重要作用有密切联系，辅酶Q₁₀至少是3种线粒体酶（多酶复合体I、II和Ⅲ）的辅酶，它的化学结构为6位碳上连有一个十单位异戊二烯侧链的2,3二甲氧基5甲基1,4苯醌衍生物。其醌环在氧化呼吸链中起传递电子和质子的作用，这种作用不仅是所有生命形式必不可少的，而且还是形成ATP的关键。而ATP是机体能量的主要储存形式，也是所有细胞功能赖以正常发挥的重要基础，辅酶Q₁₀的生物活性主要来自于其醌环的氧化还原特性和其侧链的理化性质。它是细胞自身产生的天然抗氧化剂和细胞代谢启动剂，具有保护和恢复生物膜结构的完整性、稳定膜电位作用，是机体的非特异性免疫增强剂，因此显示出极好抗疲劳作用，辅酶Q₁₀使细胞保持良好健康的状态，因而机体充满活力，精力旺盛，脑力充沛。实验表明辅酶 Q₁₀可大大地促进心脏健康，而且人体内添加一定量的辅酶 Q₁₀对于适当的肌肉功能是必需的。肌细胞提取物生化分析发现辅酶Q₁₀的浓度低于正常20% 时其细胞线粒体复合体I+II及复合体I+III功活性严重下降。几种研究明确显示100-150mg/天的辅酶 Q₁₀的补充可明显改善遭受肌肉营养失调人的状况。艰苦的体育锻炼减少了辅酶Q₁₀的血液含量，每日60mg的补充已发现可改善运动员的技能。我们的研究也发现，辅酶Q₁₀对缺乏雄激素导致的小鼠的肌肉萎缩有明显的保护重要，但是，当辅酶Q₁₀与果糖联合应用，这种保护作用更好，我们认为，果糖的补充，对于辅酶Q₁₀能量转化的功能具有更好的促进作用。