[发明专利]一种食用菜籽油压榨工艺

说明书

本发明涉及食用油生产领域，具体涉及一种食用菜籽油压榨工艺，该工艺使用的榨油设备包括机壳、榨筒、电机、加料斗、软管和榨筒；所述电机固定安装在机壳一侧；所述加料斗固定在机壳的上部；所述榨筒固定安装在机壳内部，榨筒内部的空间为榨膛；榨杆由电机驱动；所述加料斗通过软管与榨筒相连通；由于炒干加热后的菜籽投入加料斗后有菜籽脱落的皮渣，在加料斗底端进料时易形成堆积造成堵塞，影响了压榨效率；同时菜籽进入榨筒压榨前温度难以维持，影响压榨质量；故此，本发明通过设置的加料斗、软管和热风机配合，减少菜籽渣流入到榨膛，避免了菜籽在进料过程中的降温与堵塞，均衡了菜籽的进料速率，而提高榨油效率。

技术领域

本发明涉及食用油生产领域，具体涉及一种食用菜籽油压榨工艺。

背景技术

菜籽油俗称菜油，又叫香菜油，是以油菜种子榨制所得的透明或半透明状的液体，人体对菜籽油的营养成分吸收率很高，它是我国主要食用油之一。

一般菜籽油的制备方法有压榨法和浸出法两种，大部分企业采用压榨法进行菜籽油的加工，压榨法需要将菜籽先进行清理筛选，压胚后进行翻炒，最后进行压榨，但是一般的榨油设备出油率不高，仅为30％左右，进入榨油设备的菜籽温度不足，菜籽在压榨前的进料口堵塞成团，导致菜籽在压榨中流动的速度不均衡，油还未全部榨出，菜籽就排出榨油设备，影响了菜籽压榨的出油率。

现有技术中也出现了一些食用菜籽油压榨工艺的技术方案，如申请号为CN201910536885X的一项中国专利公开了一种食用菜籽油生产装置，包括清选装置、破碎机、平底炒锅和螺旋榨油机，所述螺旋榨油机的外部设置保温层，用于菜籽的保温；设置用于向于螺旋榨油机的料斗中掺糠的掺糠装置，在菜籽中加入糠，并设置搅拌装置，将菜籽和糠搅拌均匀，减少菜籽在螺旋压榨机中的流动速度，增加压榨的时间，通过保证菜籽的温度和减缓菜籽在压榨机中的流动速度。

该技术方案能够保证菜籽油压榨过程中的温度和出油率，但是该方案的保温不够充分，没有有效的措施防止加料时菜籽的降温和堵塞造成的局部堆积；同时在菜籽压榨过程中掺糠以提高出油率的方法，使得该方案生产的菜籽油纯度不足。

发明内容

为了弥补现有技术的不足，本发明提出的一种食用菜籽油压榨工艺，通过设置在进料口一侧的热风机对料斗加热，维持菜籽进入榨油设备前的温度；通过设置在进料斗与榨筒间的软管，使得软管管径变化，避免菜籽在进料口的堵塞而影响榨油效率，使软管振动，均衡了菜籽在软管中的进料速率。

本发明所述的一种食用菜籽油压榨工艺，包括以下步骤：

S1：选料，将菜籽放入筛网中进行筛选，同时将杂质筛出，该筛网选用30目筛；

S2：炒干，将筛选后的菜籽放入炒锅中进行加热并炒干，同时利用水分检测器检测菜籽的含水量，该含水量控制在2％-3％；

S3：榨油，将炒干后的菜籽放入到榨油设备中进行压榨，得到压榨后的菜籽油；

S4：滤清，将压榨后的菜籽油放入到滤油机中进行滤清，得到成品油；