[发明专利]一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法

权利要求书

1.一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于按照下述步骤进行：

步骤一，新鲜苦瓜预处理：将新鲜苦瓜洗净、去籽、去瓤、切片，榨汁机榨汁，得到苦瓜汁及苦瓜渣；

步骤二，三相体系分离苦瓜汁多糖：步骤一得到的新鲜苦瓜汁中加入硫酸铵，搅拌溶解后，调节溶液pH值至6.0，加入叔丁醇，35℃恒温水浴搅拌30min，4000rpm离心10min，取出下层无机盐相，透析48h，浓缩，干燥，得到苦瓜汁多糖固体；

步骤三，回收叔丁醇：将步骤二中所得的上层含有色素等杂质的叔丁醇有机相，≤30℃旋转蒸发，回收叔丁醇；

步骤四：超声波辅助水提法提取苦瓜渣多糖：将步骤一得到的苦瓜渣浸于蒸馏水中，25℃条件下，超声波辅助提取30min，2次，离心，合并上清液，旋蒸浓缩，醇沉，离心，沉淀溶于水，透析48h，干燥，得到苦瓜渣多糖固体。

2.根据权利要求1所述的一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于步骤一所述的榨汁机榨汁是将新鲜苦瓜切片后不加水直接进行榨汁处理。

3.根据权利要求1所述的一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于步骤二所述的三相体系由叔丁醇、硫酸铵和新鲜苦瓜汁组成，形成三相后中间相为蛋白质层；所述硫酸铵、叔丁醇、苦瓜汁质量比为(0.1～0.3):(1.0～2.0):1.0。

4.根据权利要求1所述的一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于步骤四中超声辅助水提法所述的苦瓜渣与蒸馏水的质量比例为1.0:(5.0～15.0)；所述的超声波采用超声探头，超声功率为350W，超声频率为20kHz，超声探头尖端直径为6mm，超声探头浸入溶液的深度为30mm；所述的醇沉采用体积分数为95％的乙醇，乙醇与浓缩液体积比例为4:1。

5.根据权利要求1所述的一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于步骤二和步骤四所述的干燥采用喷雾干燥或热风干燥。

6.根据权利要求1所述的一种从新鲜苦瓜中提取活性多糖的常温方法，其特征在于步骤二和步骤四所述的透析采用透析袋方法，所使用透析袋的分子截留量为6000～8000Da。