[发明专利]一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法

说明书

本发明公开了一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，包括：1）分别将5‑10重量份的灵芝、5‑10重量份的葛根、3‑5重量份的北沙参、1‑3重量份的炙甘草进行净选、粉碎；2）将上述原料混合后加入700‑1000重量份的水煎煮1‑2小时，经过滤，干燥后，加入50‑500重量份的水，混匀，静置，过滤，灭菌后制成；该方法操作简便，制成的云南白灵芝保健茶具灵芝的特殊香气，口感柔和，品质稳定，没有毒副作用，适于长期饮用，具有良好的保肝功能。

技术领域

本发明涉及保健食品领域，尤其是一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法。

背景技术

肝脏是人体最重要的代谢器官，其一个至关重要的的功能就是解毒功能，能将外来的或体内代谢产生的有毒物质变为无毒或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。随着人们生活水平的不断提高，生活节奏的不断加快，工作压力越来越大、饮食不规律不健康、药物滥用、饮酒过度等对肝脏造成的负担也越来大，最终形成对肝脏不可逆的损伤，导致肝纤维化，甚至肝硬化及肝癌的发生。

目前临床上用于治疗肝损伤的药物较少，且大都疗效有限，副作用高，不能满足人们的实际需要。灵芝作为药物在我国已有2000年的历史，被历代医药家视为滋补强壮、扶正固本的珍品。在我国最早的药学专著《神农本草经》将灵芝列为上品，有紫、赤、青、黄、白、黑六种，被称之为：“上上之药，方中妙品”。

云南白灵芝属于灵芝属(Ganoderma)中的罕见低温型种类，自然生长在海拔2500米以上区域，菌盖和菌柄的质地均匀、肉质白色。前期研究结果表明，云南白灵芝有效成分含量远高于赤芝，云南白灵芝较赤芝具有更显著的保护肝脏作用，能增强人体免疫功能，在对化学性肝损伤及酒精性肝损伤的修复方面具有良好的功效。因此，开发一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶及其制备方法，将其应用于保健食品领域具有重要的意义。

发明内容

本发明所要解决的技术问题是提供一种操作简便，制成的云南白灵芝保健茶具灵芝的特殊香气，口感柔和，品质稳定，没有毒副作用，适于长期饮用，具有良好保肝功能的云南白灵芝保健茶。

为解决上述技术问题，本发明的技术方案是：

1、一种具有保肝功能的云南白灵芝保健茶，包括下列重量份的原料配制而成：灵芝（5-10份），葛根（5-10份），北沙参（3-5份），炙甘草（1-3份）；配方中所用的灵芝品种为云南省农业科学院培育的栽培品种：云南白灵芝 (学名： 白肉灵芝 Ganoderma leucocontextum)。

2、本发明还提供一种制备上述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶的方法：

1）将5-10重量份的灵芝、5-10重量份的葛根、3-5重量份的北沙参、1-3重量份的炙甘草净选，混合后，加入700-1000重量份的水煎煮1-2小时，自然冷却至常温，过滤，弃滤渣，得到粗提液；

2）将上述粗提液干燥后，加入50-500重量份的水，混匀，静置，将所得溶液过滤，滤液在90-110℃温度下灭菌2-10分钟，灌装后即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。

作为对上述技术方案的改进，所述步骤1）各重量份原料净选后，需按比例混合均匀后再加水煎煮，制成粗提液。

作为对上述技术方案的改进，所述步骤2）得到的粗提液需干燥后再加水复溶过滤，滤液经灭菌后，立即灌装至特定包装中，即得所述具有保肝功能的云南白灵芝保健茶。

作为优选的技术方案，所述包装的形式为袋装或者瓶装。

作为优选的技术方案，所述水为纯净水。

本发明的有益效果在于：

1）本发明的制备方法操作简便、产品质量稳定、易于工业化生产；