[发明专利]早产/低出生体重婴儿配方粉及其制备方法

说明书

本发明提供一种早产/低出生体重婴儿配方粉，制备原料包括如下质量百分比组分，植物脂肪粉40‑50％、脱盐乳清粉10‑20％、脱脂乳粉10‑20％、乳清蛋白粉5‑10％、中链甘油三酯5‑10％、乳糖1‑5％、低聚果糖1‑5％、营养强化剂3‑10％、花生四烯酸1‑3％、二十二碳六烯酸0.5‑1％。本发明通过组分合理配比，针对早产儿/低出生体重这一特殊时期婴儿特点，增加能量密度及蛋白质等多种营养素，预防各种营养素的缺乏或过剩，采用容易消化吸收的中链脂肪作为脂肪的部分来源，低聚果糖提高免疫力，花生四烯酸与二十二碳六烯酸促进大脑及视神经发育，胆碱促进脑发育，提高记忆力。

技术领域

本发明涉及一种配方乳粉，尤其是涉及一种早产/低出生体重婴儿配方粉，同时涉及其制备方法。

背景技术

临床上，孕37周前出生的婴儿称为早产儿，出生体重低于2500g的婴儿称为低出生体重儿，早产儿多为低出生体重儿。由于早产儿在宫内发育时间短，从母体获取的营养物质不足，单纯的母乳喂养不能够满足早产儿的生长发育需求。早产儿和低出生体重儿需要高能量供给以弥补过低的出生体重，婴儿出生后会以超过足月儿的生长速度成长，极易发生佝偻病以及其他营养缺乏症；由于胃肠分泌、消化能力弱，易导致消化功能紊乱以及营养障碍。为满足其追赶生长的需求，早产儿配方食品中能量、蛋白质以及一些维生素和矿物质的含量应明显高于足月儿配方食品。因此，有必要对早产儿和低出生体重儿进行特殊的护理和喂养。目前，国内上市的早产儿配方食品主要以国外产品为主，国内产品所占市场份额相对较少，且大部分为相对技术含量较低的产品。因此，特别需要一种早产/低出生体重婴儿配方粉，以解决上述现有存在的问题。

发明内容

为解决上述技术问题，本发明提供一种合理提供能量以及营养物质，避免出现营养不良或者营养过剩，达到合理的体重追赶目标的配方乳粉。

本发明的技术方案是提供一种早产/低出生体重婴儿配方粉，制备原料包括如下质量百分比组分，植物脂肪粉40-50％、脱盐乳清粉10-20％、脱脂乳粉10-20％、乳清蛋白粉5-10％、中链甘油三酯5-10％、乳糖1-5％、低聚果糖1-5％、营养强化剂3-10％、花生四烯酸1-3％、二十二碳六烯酸0.5-1％。

进一步地，营养强化剂包括如下质量百分比组分：复配磷酸氢钙1-2％、复配维生素0.1-0.5％、复配矿物质0.5-1.5％、复配氯化钠0.2-0.8％、复配酒石酸氢胆碱0.2-0.5％、复配碳酸钙0.2-0.5％。

更进一步地，上述复配磷酸氢钙包括质量百分比的磷酸氢钙1-2％、L-抗坏血酸钠0.00014％、余量麦芽糊精；上述复配维生素包括质量百分比的维生素A 0.01-0.1％、维生素D 0.00001-0.001％、维生素E 0.05-0.2％、维生素K1 0.00004-0.0004％、维生素B10.0005-0.005％、维生素B2 0.001-0.01％、维生素B6 0.0009-0.009％、维生素B120.000001-0.00001％、生物素0.00002-0.0002％、烟酰胺0.005-0.05％、叶酸0.005-0.05％、D-泛酸钙0.003-0.03％、维生素C 0.1-0.9％，余量麦芽糊精；上述复配矿物质包括质量百分比的硫酸亚铁0.02-0.1％、硫酸锌0.01-0.1％、硫酸镁0.1-0.5％、硫酸铜0.001-0.01％、硫酸锰0.0002-0.002％、碘酸钾0.0001-0.001％、亚硒酸钠0.00003-0.0003％、余量麦芽糊精；上述复配氯化钠包括质量百分比的氯化钠0.3-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00006-0.0006％，余量麦芽糊精；上述复配酒石酸氢胆碱包括质量百分比的胆碱0.08-0.15％、L-抗坏血酸钠0.00004-0.0004％、余量麦芽糊精；上述复配碳酸钙包括碳酸钙0.1-0.5％、L-抗坏血酸钠0.00002-0.0002％、余量麦芽糊精。

进一步地，植物脂肪粉由菜籽油、玉米油、棕榈油、椰子油组成，质量比为10.5：9.0：8.5：3.5。