[发明专利]一种提高β-苯乙醇单位产量的发酵方法

权利要求书

1.一种提高β-苯乙醇单位产量的β-苯乙醇发酵方法，其特征在于，该方法解除乙醇和β-苯乙醇对生产菌株的抑制作用，方法包含三个步骤：

(1)发酵：以酵母为生产菌株，在发酵罐内添加油酸，调控工艺参数进行发酵；

(2)吸附分离：发酵液中乙醇含量达到3-50g/L或β-苯乙醇含量达到2-5.5g/L时，开始进行外循环，分离发酵液菌体，将菌体泵回发酵罐，滤液经过吸附装置吸附乙醇和β-苯乙醇，然后将滤液泵回发酵罐继续发酵；

(3)脱附：吸附柱达到饱和后，洗脱吸附柱，收集洗脱液；

在连续生产过程中不移除步骤(1)加入的油酸，也不对油酸中的萃取物进行处理；

步骤(2)中打开外循环后对发酵罐中的培养基进行补料调控；补料所用的培养基含有蛋白酶。

2.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述酵母为马克斯克鲁维酵母、酿酒酵母和解脂耶氏酵母中的一种或多种。

3.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述酵母接种量为初始总发酵体积的5％-40％。

4.根据权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述油酸添加量为初始总发酵体积的10％-50％。

5.根据权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，步骤(1)所述调控工艺参数包含调控温度为25-37℃，pH为3.5-6.5，通风保持在0.5-4vvm。

6.根据权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，步骤(2)发酵液中菌体的分离手段为板框过滤、离心分离和膜过滤中的一种或多种。

7.根据权利要求1或2所述的发酵方法，其特征在于，步骤(2)发酵液从发酵罐进入分离设备的流速为0.5-10倍总发酵体积/h。

8.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，步骤(2)所述吸附装置为一级吸附装置和二级吸附装置，其中一级吸附装置吸附乙醇、二级吸附装置吸附β-苯乙醇。

9.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，步骤(2)所述吸附装置为一级吸附装置或二级吸附装置，其中一级吸附装置吸附乙醇、二级吸附装置吸附β-苯乙醇。

10.根据权利要求8或9所述的发酵方法，其特征在于，所述一级吸附装置的吸附剂为弱酸性离子交换树脂。

11.根据权利要求10所述的发酵方法，其特征在于，所述一级吸附装置离子交换树脂吸附剂的质量全交换容量大于等于2mmol/g。

12.根据权利要求8或9所述的发酵方法，其特征在于，所述二级吸附装置的吸附剂为大孔树脂。

13.根据权利要求12所述的发酵方法，其特征在于，所述二级吸附装置吸附剂大孔树脂的比表面积为800-1000m²/g。

14.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，所述滤液进入吸附装置的流速与发酵液进入分离设备的流速一致。

15.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，所述蛋白酶为酸性蛋白酶、胃蛋白酶、糜蛋白酶、羧肽酶A和中性蛋白酶中的一种或多种。

16.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，所述蛋白酶的添加量为0.1％-5％，以补料罐内补料培养基体积计。

17.根据权利要求1所述的发酵方法，其特征在于，所述的补料速率为0.05-0.5倍总发酵体积/h。