[发明专利]一种产品及其在海参保藏的应用在审
| 申请号： | 201911104783.7 | 申请日： | 2019-11-13 |
| 公开（公告）号： | CN110710561A | 公开（公告）日： | 2020-01-21 |
| 发明（设计）人： | 杨静峰;张美迪;邢洁;王艳杰;孙景赫 | 申请（专利权）人： | 大连工业大学 |
| 主分类号： | A23B4/20 | 分类号： | A23B4/20 |
| 代理公司： | 11446 北京律和信知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 张羽;苏捷 |
| 地址： | 116034 辽*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 保藏 海参 多肽 氨基 甲基嘌呤 鲜活海参 自溶 申请 应用 | ||
1.一种产品，其特征在于，包括选自多肽Z-DEVD-FMK和所述多肽的衍生物中的一种或两种。
2.根据权利要求1所述产品，其特征在于，所述多肽的衍生物为AC-DEVD-CHO。
3.根据权利要求1所述产品，其特征在于，所述多肽Z-DEVD-FMK的浓度为2-30μM，所述多肽的衍生物的浓度为2-30μM。
4.根据权利要求1-3任一所述产品，其特征在于，还包括6-氨基-3-甲基嘌呤和/或可溶性纤维素，所述6-氨基-3-甲基嘌呤的浓度为1-20μM，所述可溶性纤维素的浓度为0.1-10mg/mL。
5.权利要求1-4任一所述产品在海参保藏的应用。
6.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述应用选自抑制海参自溶、延长海参存活时间和延长海参保藏时间中的一种或多种。
7.根据权利要求5所述的应用，其特征在于，所述产品的施用方式为浸泡和/或灌肠施用。
8.根据权利要求7所述的应用，其特征在于，
当所述施用方式为浸泡时，所述产品中，所述多肽Z-DEVD-FMK和/或所述多肽的衍生物的浓度为2-10μM，所述浸泡温度为4℃，所述浸泡时间为10-30分钟；
当所述施用方式为灌肠施用时，所述产品中，所述多肽Z-DEVD-FMK和/或所述多肽的衍生物的浓度为5-30μM，所述组合物的施用量为1-2.5mL/只。
9.根据权利要求7所述应用，其特征在于，
当所述施用方式为浸泡时，所述产品中，所述6-氨基-3-甲基嘌呤的浓度为1-20μM，所述可溶性纤维素的浓度为0.1-10mg/mL，所述浸泡温度为4℃，所述浸泡时间为10-30分钟；
当所述施用方式为灌肠施用时，所述产品中，所述6-氨基-3-甲基嘌呤的浓度为5-20μM，所述可溶性纤维素的浓度为1-10mg/mL，所述组合物的施用量为1-2.5mL/只。
10.根据权利要求5-9任一所述的应用，其特征在于，所述海参选自仿刺参、梅花参、绿刺参和花刺参中的一种或多种。
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