[发明专利]一种红茶发酵堆放箱

说明书

本发明提供一种红茶发酵堆放箱，涉及红茶发酵技术领域，该一种红茶发酵堆放箱，包括发酵箱和堆放箱，发酵箱的一侧侧壁设置有湿度装置，且湿度装置包括发酵箱的一侧侧壁插设并固定连接的湿度传感器，发酵箱的一侧内壁固定连接有定位杆，且定位杆的一侧侧壁固定连接有第一伺服电机，第一伺服电机的驱动端固定连接有转叶，发酵箱的一侧内壁设置有加湿装置。本发明通过采用控制轮、主齿轮和从动轮，使得齿轮间进行循环传动将两侧的主齿轮向反方向转动，通过采用水泵、雾化喷头和第一伺服电机，将水通过雾化喷头雾化并在转叶的推动下使雾化的水均匀撒在纱布上，调节发酵箱中的湿度，使红茶在发酵时更加稳定，确保红茶的质量。

技术领域

本发明涉及红茶发酵技术领域，具体为一种红茶发酵堆放箱。

背景技术

红茶，英文为Blacktea，红茶在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新成分，香气物质比鲜叶明显增加，所以红茶具有红茶、红汤、红叶和香甜味醇的特征，我国红茶品种以祁门红茶最为著名，为我国第二大茶类。

本发明主要解决的就是红茶在发酵时可以控制堆放箱的湿度，确保红茶的质量。

发明内容

（一）解决的技术问题

针对现有技术的不足，本发明提供了一种红茶发酵堆放箱，解决了红茶在发酵时湿度过高或过低影响红茶质量的问题。

（二）技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：一种红茶发酵堆放箱，包括发酵箱和堆放箱，所述发酵箱的一侧侧壁设置有湿度装置，且湿度装置包括发酵箱的一侧侧壁插设并固定连接的湿度传感器，所述发酵箱的一侧内壁固定连接有定位杆，且定位杆的一侧侧壁固定连接有第一伺服电机，所述第一伺服电机的驱动端固定连接有转叶，所述发酵箱的一侧内壁设置有加湿装置，所述发酵箱的内壁设置有传动装置，且传动装置的一端与堆放箱的一端侧壁固定连接，所述发酵箱的内壁设置有定位装置。

优选的，所述加湿装置包括发酵箱的内壁固定连的水泵，且水泵的输出端固定连接有水管，所述水管的一端固定连接有雾化喷头。

优选的，所述传动装置包括发酵箱的一侧内壁通过转轴转动连接有八个对称设置的主齿轮，所述发酵箱的一侧内壁通过转轴转动连接有四个对称设置的从动齿轮，且从动齿轮与主动齿轮的一侧侧壁啮合连接，所述发酵箱的一侧侧壁固定连接有第二伺服电机，且第二伺服电机的驱动端固定连接有与主齿轮啮合连接的控制轮，所述发酵箱的内壁固定连接有放置块，所述堆放箱的一端侧壁固定连接有与主齿轮啮合连接的齿轮条。

优选的，所述定位装置包括发酵箱的两侧侧壁插设并滑动连接的滑块，且两个滑块相靠近的一侧侧壁固定连接有纱布，所述发酵箱的内腔通过转轴转动连接有两个对称设置的第一齿轮，所述发酵箱中插设并滑动连接有两个对称设置的转杆，且转杆的一侧侧壁固定连接有第二齿轮，所述第一齿轮和第二齿轮上套设并啮合连接有链条，且链条的内壁啮合连接有齿块，所述齿块的一侧侧壁与链条的一侧侧壁滑动连接，所述齿块的一侧侧壁与滑块的一侧侧壁固定连接。

优选的，所述堆放箱的一端侧壁与放置块的一端侧壁滑动连接，所述齿轮条贯穿放置块并与主齿轮。

优选的，所述发酵箱采用不锈钢浇筑并打磨制成，且发酵箱的一侧侧壁和一侧内壁均采用抛光处理。

优选的，所述转杆的一侧侧壁固定连接有转块，且转块的一侧侧壁与转杆间采用焊接处理。