[发明专利]一种净化血液且促进代谢的果汁及制备方法

权利要求书

1.一种净化血液且促进代谢的果汁，其特征在于：包括柠檬汁5～10份、草莓汁5～10份、哈密瓜汁6～9份、凤梨汁3～7份、苦瓜汁4～6份、香蕉汁4～6份、冬瓜汁3～5份、乳糖醇1～3份、果寡糖1～3份，黑加仑浓缩汁5～10份、纳豆冻干粉5～15份、姜黄素2.8～3份、葡萄籽提取物2.5～2.7份、鱼胶原蛋白肽2～3份、绿茶粉1～3份、马齿苋提取物1.8～2份、菊粉1.4～1.8份、雨生红球藻1.5～1.6份、L半胱氨酸0.08～0.12份、柠檬酸钠0.008～0.012份、山梨酸钾0.008～0.012份、黄原胶0.008～0.012份、烟酸0.008～0.012份、磷酸氢二钾0.007～0.015份、氯化钠1～3份、硫酸镁0.4～0.7份、双歧杆菌0.5～1.3份、余量为水。

2.根据权利要求1所述净化血液且促进代谢的果汁，其特征在于：所述葡萄籽提取物中白藜芦醇≥100mg/kg。

3.根据权利要求1所述净化血液且促进代谢的果汁，其特征在于：所述鱼胶原蛋白肽采用鲣鱼弹性蛋白肽。

4.根据权利要求1所述净化血液且促进代谢的果汁，其特征在于：所述雨生红球藻的藻种选用FACHB-712。

5.一种净化血液且促进代谢的果汁的制备方法，根据权利要求1-4所述净化血液且促进代谢的果汁，其特征在于，包括如下步骤：

S1、双歧杆菌发酵培养，将柠檬汁5～10份、草莓汁5～10份、哈密瓜汁6～9份、凤梨汁3～7份、苦瓜汁4～6份、香蕉汁4～6份、冬瓜汁3～5份混合作为双歧杆菌的培养基，放入双歧杆菌0.5～1.3份进行培养；

S2、雨生红球藻培养，将乳糖醇1～3份、果寡糖1～3份，黑加仑浓缩汁5～10份、纳豆冻干粉5～15份、姜黄素2.8～3份、葡萄籽提取物2.5～2.7份、鱼胶原蛋白肽2～3份、绿茶粉1～3份、马齿苋提取物1.8～2份、菊粉1.4～1.8份、L半胱氨酸0.08～0.12份、柠檬酸钠0.008～0.012份、山梨酸钾0.008～0.012份、黄原胶0.008～0.012份、烟酸0.008～0.012份、磷酸氢二钾0.007～0.015份、氯化钠1～3份、硫酸镁0.4～0.7份、维生素B1～4份混合作为雨生红球藻的培养基，放入雨生红球藻1.5～1.6份进行培养；

S3、酶解，在S1步骤中的双歧杆菌的培养基中加入终浓度为0.55wt％的木瓜蛋白酶，终浓度为0.35wt％的凤梨蛋白酶，终浓度为0.45wt％的纤维素酶进行酶解；

S4、勾兑，将S2步骤产生的混合液与S3步骤产生的混合液进行勾兑混合；

S5、降酸，加入碳酸钙，使培养基的pH调整为3.0-4.0；

S6、均质，将降酸后的发酵液进行均质处理，然后过300目板框过滤得到果汁。

6.根据权利要求5所述净化血液且促进代谢的果汁的制备方法，其特征在于：所述S1步骤中双击杆菌的培养温度为40～45℃，搅拌速度为60～80r/min，培养时间为60～72h。

7.根据权利要求5所述净化血液且促进代谢的果汁的制备方法，其特征在于：所述S2步骤中雨生红球藻的培养温度为20～22℃，搅拌速度为1～2r/h，培养时间为60～72h。

8.根据权利要求5所述净化血液且促进代谢的果汁的制备方法，其特征在于：所述S3步骤中酶解的温度为55～60℃，酶解时间为5h。