[发明专利]一种简易禽蛋剥壳器及其使用方法

说明书

本发明公开了一种简易禽蛋剥壳器，该简易禽蛋剥壳器包括两个用于承装待剥壳禽蛋的半球体壳架和分别固定在每一半球体壳架顶端的梯架和刀具，通过将两个刀具插入蛋壳然后掰开提架将蛋壳分开。整体结构简单，适用于各种禽蛋尤其是硬度较大的禽蛋，可以提高禽蛋剥壳速度，提高效率。刀具插入蛋壳时的深度可以在顺利打开蛋壳的前提下，保证蛋壳不会破碎而进入蛋液，避免了后续挑拣蛋壳的麻烦。使用时仅需将禽蛋放入半球体壳架内而无需其他手部接触，防止蛋液沾到手部弄脏手，同时也防止手部污染蛋液，提高食品卫生安全，工业批量自动化生产过程中有较好的应用前景。

技术领域

本发明涉及食品加工技术领域，特别是涉及一种简易禽蛋剥壳器及其使用方法。

背景技术

在日常生产生活过程中，禽蛋，例如鸡蛋、鸭蛋或鹅蛋等，是一种很常见的营养食品。食用时，常通过磕碰将蛋壳打破，然后倒出蛋液。在此过程中如果用力过大，会导致蛋壳破裂程度过大蛋液直接洒落在外，且破碎的蛋壳会一同进入蛋液造成后期分离困难；如果用力过小，对于有些禽蛋，尤其是硬度较大的禽蛋，又不容易打开。

此外，在打蛋过程中需要用手将禽蛋的裂缝掰开，容易造成掰开蛋壳倒出蛋液时，蛋液粘在手上脏手，或者手指深入蛋液对蛋液产生污染。

发明内容

本发明的目的是针对现有技术中手工剥壳存在的磕破力度不好掌握，脏手或蛋液污染的缺陷，而提供一种简易禽蛋剥壳器，该简易禽蛋剥壳器包括两个用于承装待剥壳禽蛋的半球体壳架和分别固定在每一半球体壳架顶端的梯架和刀具，通过将两个刀具插入蛋壳然后掰开提架将蛋壳分开。

本发明的另一个目的，是提供一种简易禽蛋剥壳器的使用方法。

为实现本发明的目的所采用的技术方案是：

一种简易禽蛋剥壳器，包括两个半球壳形的定位架，两个定位架的底部通过弹性部件固定连接，每一定位架上设有与另一定位架相对的禽蛋入口，其中所述每一所述定位架的顶部固定连接有一个提架，每一提架上设有与其滑动连接的刀具，当两个提架靠近在一起时，两个所述刀具相贴合在两个所述禽蛋入口之间的空间上下移动，当两个提架远离时，两个所述刀具分离以破壳。

在上述技术方案中，所述弹性部件包括分别固定于两个半球体壳架底端的卡扣和固定在两个卡扣之间的弹片。

在上述技术方案中，每一所述定位架包括含缺口的圆形的轮毂、圆形的卡箍以及呈放射形固定于所述轮毂和卡箍之间的粗钢丝，每一粗钢丝的一端固定于所述轮毂的边缘上，另一端固定于所述卡箍的边缘上，所述轮毂形成禽蛋入口。

在上述技术方案中，所述提架包括分别与所述缺口的两端固定连接的两个竖杆和两端分别与两个竖杆固定连接的横杆。

在上述技术方案中，每一所述刀具通过滑动件与所述提架滑动连接，所述滑动件包括分别套装在两个竖杆外的两个滑动管和两端分别与两个滑动管固定连接的不锈钢片，其中所述刀具固定连接在所述不锈钢片下方。

在上述技术方案中，所述刀具底端为尖端刃。

在上述技术方案中，其中一个所述不锈钢片的顶端一侧固定有一推盘，所述推盘的边缘位于另一所述不锈钢片的正上方以向其施加压力。

在上述技术方案中，所述推盘通过手柄施力。

在上述技术方案中，还包括固定块，所述固定块两端夹套在所述竖杆上并且沿所述竖杆上下移动，所述固定块位于所述不锈钢片的下方。

本发明的另一个目的，上述简易禽蛋剥壳器的使用方法，包括以下步骤：

步骤1：将两个定位架分开，待剥壳禽蛋由禽蛋入口置于其中一个定位架形成的空腔内；

步骤2：将两提架靠近在一起，两个定位架合并，待剥壳禽蛋固定于两个定位架形成的空腔内；