[发明专利]紫玉淮山代餐粉及其制备方法

说明书

本发明公开一种紫玉淮山代餐粉及其制备方法，该紫玉淮山代餐粉的成分包括：包括以下成分：紫玉淮山10‑20份，玉米10‑15份，山楂1‑5份，甘草1‑5份，燕麦片10‑15份，西洋参1‑5份。本发明采用以上述天然植物原料，经合理配伍，能克服现有的代餐粉容易导致人体乏无力营养不良的症状。

技术领域

本发明涉及代餐领域，尤其涉及一种紫玉淮山代餐粉及其制备方法。

背景技术

随着人们生活水平的提高，肥胖已经成为一种严重的健康隐患，不仅影响外观，还是很多身心疾病的起源。很多慢性疾病如糖尿病、高血压、脂肪肝以及各种心血管疾病都是由肥胖而引起。代餐作为一种新兴的减肥方式受到越来越多人的欢迎。为取代部分或全部正餐的食物，代餐食品具有高纤维、低热量、易有持续饱腹感的特性，利用代餐可以更严格地控制食量和热量，已达到减肥的效果。

现有的代餐粉多加入抗性淀粉和粗纤维植物使服用者达到饱腹感，但是在减肥的同时，服用者的身体机能会受到一定的不良影响，出现体乏无力、营养不良等症状。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明公开一种紫玉淮山代餐粉，包括以下成分：紫玉淮山10-20份，玉米10-15份，山楂1-5份，甘草1-5份，燕麦片10-15份，西洋参1-5份。

优选地，所述的紫玉淮山代餐粉包括以下成分：包括以下成分：紫玉淮山10份，玉米10份，山楂5份，甘草3份，燕麦片10份，西洋参3份。

优选地，所述的紫玉淮山代餐粉包括以下成分：紫玉淮山15份，玉米15份，山楂3份，甘草5份，燕麦片15份，西洋参5份。

优选地，所述的紫玉淮山代餐粉包括以下成分：紫玉淮山20份，玉米13份，山楂2份，甘草2份，燕麦片12份，西洋参2份。

本发明还提出一种制备上述的紫玉淮山代餐粉的方法，包括如下步骤：

将紫玉淮山、玉米、山楂、燕麦、西洋参烘干备用；

将烘干后的紫玉淮山、玉米、山楂、燕麦、西洋参放入破碎机中破碎获得半成品；

将半成品研磨成细颗粒的易溶解粉末；

将易溶解粉末按每袋250-300g的规格进行包装。

本发明中紫玉淮山营养丰富，含有淀粉、多糖、蛋白质、皂甙、淀粉酶、胆碱、氨基酸、维生素、钙、铁、锌等20多种营养素。其中紫玉淮山含有成分为：淀粉23.3％，水分75.5％，粗蛋白1.14％，总糖0.62％，粗脂肪0.20％，铁2.59mg/kg，锌2.27mg/kg，铜0.753mg/kg，花青素含量是白淮山的60倍具备较强的抗氧化的功效，此外还含有人参的主要成分“皂苷”等。其所含无机元素Fe、Zn、cu、Mn、Ca、Mg、Se等多种微量元素，对提高人体多种生理功能，特别是提高机体免疫力也有积极作用。紫玉淮山中的黏蛋白，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生，可减少皮下脂肪堆积；能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎、硬皮病等胶原病的发生。长期服用能克服现有的代餐粉容易导致体乏无力营养不良的症状。

具体实施方式

实施例1

本发明提出一种紫玉淮山代餐粉，包括以下成分：紫玉淮山10份，玉米10份，山楂5份，甘草3份，燕麦片10份，西洋参3份。

本发明还提出一种紫玉淮山代餐粉的制备方法，将紫玉淮山、玉米、山楂、燕麦、西洋参烘干备用；将烘干后的紫玉淮山、玉米、山楂、燕麦、西洋参放入破碎机中破碎获得半成品；将半成品研磨成细颗粒的易溶解粉末；将易溶解粉末按每袋250-300g的规格进行包装。