[发明专利]一种植物提取液及其制备方法

权利要求书

1.一种植物提取液的制备方法，包括

将植物原料在水中浸提，然后固液分离，获得固形物和浸提液；

对固形物进行蒸馏，收集馏出液；

将浸提液与馏出液混合。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其具有以下一项或多项特征：

所述植物原料为茶原料；

所述固形物为茶渣；

所述浸提液为茶汤；

所述植物提取液为茶提取液。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于以下一项或多项：

-浸提的温度为0～55℃，例如20～40℃；

-浸提的时间为5～180min，例如10min～120min；

-浸提时茶原料与水的重量比为1:5～100；

-所述蒸馏的方法为旋转椎体柱蒸馏法。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于以下一项或多项：

-旋转椎体柱蒸馏前，将固形物与水按重量比1:1～50混合；

-旋转椎体柱蒸馏的蒸馏表压压力为-0.01～-0.1Pa；

-旋转椎体柱蒸馏的进料流量为400～15000L/h；

-旋转椎体柱蒸馏的提取温度是50～100℃，例如75～100℃；

-旋转椎体柱蒸馏的提取时间为10～600s；

-旋转椎体柱蒸馏的冷凝温度为0～35℃。

5.根据权利要求1所述的方法，浸提液与馏出液的混合重量比例为1～100：1～100。

6.根据权利要求1所述的方法，还包括，在浸提前对茶叶进行预处理的步骤，所述预处理包括以下一项或多项；

-破碎处理；

-破壁处理；

-杀菌处理。

7.根据权利要求1所述的方法，所述水是pH值为a的碱性电解水，a＝8～14，例如a＝12～13；

可选地，碱性电解水的电导率为10～300000μs/cm。

8.根据权利要求1所述的方法，所述水是pH为e的复配水，所述复配水由pH值为b碱性电解水和pH值为c的纯水复配而成，其中，e＜b＜14，c＝6～7。

9.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：山茶科山茶属的植物、芳香植物、可食用植物、药用植物、咖啡豆。

10.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：植物的花、叶、根、茎、果实、或其组合。

11.根据权利要求1所述的方法，所述植物原料选自：茶叶或咖啡果实。

12.根据权利要求1所述的方法，还包括，在浸提前对植物原料原料进行预处理的步骤，所述预处理包括以下一项或多项；

-破碎处理；

-破壁处理；

-杀菌处理。

13.一种植物提取液，由权利要求1～12任一项的方法制备获得。

14.一种植物饮料，含有权利要求13所述的植物提取液。

15.根据权利要求14所述的植物饮料，其中还含有以下一项或多项成分：甜味剂(如糖)、酸味剂(如柠檬酸)、酸味调节剂(如柠檬酸钠)，抗氧化剂(如维生素C)，果汁或植(谷)物抽提液、乳、植脂末、防腐剂或稳定剂。

16.根据权利要求15所述的植物饮料，其为奶茶。