[发明专利]一种补气血的玫瑰酵素粉及其制备方法

权利要求书

1.一种补气血的玫瑰酵素粉，其特征在于，包括如下重量份的原料：玫瑰花提取物8～12份、玫瑰花粉13～17份、玫瑰花露4～6份、桂圆膏4～6份、桂圆提取物4～6份、柠檬提取物0.5～1份、老姜提取物1～3份和黑糖56.5～58份。

2.根据权利要求1所述补气血的玫瑰酵素粉，其特征在于，包括如下重量份的原料：玫瑰花提取物10份、玫瑰花粉15份、玫瑰花露5份、桂圆膏5份、桂圆提取物5份、柠檬提取物0.5份、老姜提取物3份和黑糖56.5份。

3.根据权利要求1或2所述补气血的玫瑰酵素粉，其特征在于，所述玫瑰花提取物由玫瑰花、红糖、益生菌和水按重量比为5:2.5:1:20制备而成；所述桂圆提取物由桂圆、红糖、益生菌和水按重量比为5:2.5:1:20制备而成；所述柠檬提取物由柠檬、红糖、益生菌和水按重量比为5:2.5:1:20制备而成；所述老姜提取物由老姜、红糖、益生菌和水按重量比为5:2.5:1:20制备而成。

4.根据权利要求3所述补气血的玫瑰酵素粉，其特征在于，所述益生菌包括如下重量份的菌类：青春双歧杆菌15份、保加利亚乳杆菌15份、两歧双歧杆菌15份、嗜酸乳杆菌20份、乳酸球菌15份、酵母菌10份和枯草芽孢杆菌10份。

5.权利要求3所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(I)制备玫瑰花提取物、桂圆提取物、柠檬提取物和老姜提取物，包括如下步骤：

(1)分别将玫瑰花、桂圆、柠檬和老姜进行除杂、浸泡后捞出，得浸泡玫瑰花、浸泡桂圆、浸泡柠檬和浸泡老姜；

(2)再分别将浸泡玫瑰花、浸泡桂圆、浸泡柠檬和浸泡老姜与水混合依次进行打浆、过滤、灭菌，再加入红糖和益生菌发酵，得玫瑰花益生菌发酵液、桂圆益生菌发酵液、柠檬益生菌发酵液和老姜益生菌发酵液；

(3)再分别将玫瑰花益生菌发酵液、桂圆益生菌发酵液、柠檬益生菌发酵液和老姜益生菌发酵液浓缩、冷冻干燥，得玫瑰花提取物、桂圆提取物、柠檬提取物和老姜提取物；

(II)制备补气血的玫瑰酵素粉，方法为：将玫瑰花提取物、玫瑰花粉、玫瑰花露、桂圆膏、桂圆提取物、柠檬提取物、老姜提取物和黑糖混合均匀，即得玫瑰酵素粉。

6.根据权利要求5所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，所述浸泡的时间为1～1.5h。

7.根据权利要求5所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述过滤依次经过60目、80目、100目和120目滤网。

8.根据权利要求5所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述灭菌的温度为110～120℃，时间为5～20min；所述发酵的温度为35～40℃，发酵的时间为48～72h。

9.根据权利要求5所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，所述干燥后的含水率≤3.0％。

10.根据权利要求5所述补气血的玫瑰酵素粉的制备方法，其特征在于，步骤(II)中，所述混合均匀后，再置于60～70℃烘箱内烘干1～2h。