[发明专利]一种咖啡豆的处理方法及其提取物提纯方法

权利要求书

1.一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：依次包括以下步骤：

S1：利用混合溶剂初步提取；

S2：分步萃取，依次在碱性环境和酸性环境进行萃取；

S3：柱层析。

2.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：所述混合溶剂包括0.5wt%~5wt%的氯化氢水溶液和醇类溶剂，所述醇类试剂与所述氯化氢水溶液体积比为3:1~5:1，在步骤S1中，每3~10ml所述混合溶剂中添加1g咖啡豆。

3.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：在进行分步提取前，对物料进行第一次浓缩，将所述混合溶剂与咖啡豆的混合物浓缩至混合物内咖啡豆质量的2-3倍。

4.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：在所述步骤S2中，利用无机碱将物料调节至碱性，并利用酯类溶剂进行萃取，所述酯类溶剂与待萃取混合物体积比为1:2~2:1。

5.根据权利要求1或4所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：取碱性环境萃取后的水相在酸性环境进行萃取，利用无机酸或其水溶液将所述水箱调节至酸性，再用酯类溶剂进行萃取，所述酯类溶剂与待提取物料的体积比为1:2~2:1。

6.根据权利要求5所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：在完成萃取后，利用无水硫酸镁干燥酸性萃取后的有机相物料。

7.根据权利要求1所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：所述柱层析的固定相是大孔吸附树脂，流动相是醇类溶剂的水溶液。

8.根据权利要求1或7所述的一种咖啡豆的处理方法，其特征在于：所述大孔吸附树脂的含水量为65%~75%，湿视密度为0.6g/ml~0.72g/ml，所述醇类溶剂的水溶液为30%~50%体积分数的甲醇水溶液，依次使用30%体积分数的醇类溶剂和50%体积分数的醇类溶剂进行梯度洗脱。

9.一种咖啡豆提取绿原酸的提纯方法，其特征在于：包括权利要求1至8中任意一项所述一种咖啡豆的处理方法，将处理咖啡豆得到的绿原酸通过醇类溶剂进行重结晶，并加入活性炭进行脱色。

10.根据权利要求9所述的一种咖啡豆提取绿原酸的提纯方法，其特征在于：重结晶后，利用冷乙醇对结晶进行洗涤后，放入烘箱中干燥。