[发明专利]减肥组合物、减肥制剂与应用

说明书

本发明涉及一种减肥组合物、减肥制剂与应用，属于食品加工技术领域，包括如下重量份数的原料组分：脂肪成分30‑70份；马黛茶粉2‑5份；白芸豆提取物10‑20份；β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙1‑3份；马黛茶粉、白芸豆提取物、β‑羟基‑β‑甲基丁酸钙三者发挥协同作用，提供了更为高效的促进脂肪代谢的作用，不会因生酮饮食过程中摄入大量脂肪而造成脂肪在体内的堆积，使得本发明减肥组合物在不加入蛋白质的情况下取得了更加显著的减肥效果和抗氧化能力，配料成分简单，而且避免了因蛋白质加入而带来的稳定性较差的问题。

技术领域

本发明属于食品加工技术领域，具体涉及一种减肥组合物、减肥制剂与应用。

背景技术

随着我国经济的增长和人民生活水平的提高，高脂高热量的饮食习惯和运动缺乏让超重和肥胖的人群越来越多，导致肥胖率超速增长。世界卫生组织(WHO)将肥胖列入慢性病，中国现在已经超越美国成为了世界肥胖人数最多的国家，超重人数约有2亿，而且还有不断增长的趋势，肥胖不仅会带来身体形态的改变，更会引起糖尿病、冠心病等慢性病发病率的增加，肥胖症已是我们生活中的隐形杀手。

传统的减肥方法一般都需要限制卡路里的摄入，这种方法使人常常处于饥饿状态，光凭意志力很难坚持下去。此外，在高碳水饮食的状态下，血糖和胰岛素总是处在大起大落的循环中，容易导致食欲的大起大落，造成饮食紊乱。近年来兴起的生酮饮食是一种高脂肪、低碳水化合物和适量蛋白质的饮食方案，最初在医疗上应用于儿童甚至成人难治性(顽固性)癫痫疾病的治疗，同时还具有治疗癌症、糖尿病、孤独症、脊髓损伤等疾病的功效。随着该饮食疗法的应用，人们发现采用该饮食的患者同时伴有体重减轻的现象，是一种能够达到显著减肥效果的饮食。

例如，中国专利文献CN110326782A公开了一种营养代餐，所述营养代餐包含以下重量百分比的原料制成：蛋白质20-50％、脂肪粉10-40％、碳水化合物30-60％、复合维生素0.1-1％、复合矿物质0.1-1％、药食同源植物提取物0.1-6％；所述碳水化合物是膳食纤维和非膳食纤维碳水化合物，二者的重量比例为膳食纤维：非膳食纤维碳水化合物＝1：1-6；并且，所述营养代餐中膳食纤维含量为8-18％。

中国专利文献CN108887536A公开了一种减肥干预果汁饮料，由以下重量份数的原料制成：苹果汁5-10份、白芸豆粉0.8-1.4份、左旋肉碱0.07-0.15份、诺丽果酵素粉0.5-1份、苹果酵素0.8-1.2份、咖啡粉0.2-0.4份、圆苞车前子壳粉1-2份、魔芋粉1.2-1.5份、玉米低聚肽0.5-1.1份、乳清蛋白0.5-1.1份、低聚果糖1-1.5份、纯净水8-15份。上述两种生酮饮食中，均需要加入适量的蛋白质来聚集组方中的脂肪成分，减少脂肪成分参与合成反应，抑制机体脂肪的形成，降低体重，然而对于液体饮料来说，蛋白质的加入会影响脂肪成分的稳定性，长期放置或者高温条件下容易出现分层、絮凝情况，影响灭菌处理和储存稳定性，然而仅简单去掉蛋白质又会带来体重的增加，影响减肥效果的问题，而且高油脂组成也极易导致产品氧化酸败。

发明内容

为此，本发明所要解决的是现有技术中不加入蛋白质的减肥组合物减重效果差，易氧化酸败的缺陷，进而提供一种减肥组合物、减肥制剂与应用。

为解决上述技术问题，本发明采用的技术方案如下：

本发明提供了一种减肥组合物，包括如下重量份数的原料组分：

进一步地，还包括5-10份双袍菇粉。

进一步地，还包括20-30份的咖啡提取液和/或1-5份的中链脂肪酸。

进一步地，所述脂肪成分为奶嚼克、椰子油、橄榄油、紫苏籽油、大豆油、玉米油中的至少一种。

进一步地，所述脂肪成分为质量比是(1-3)：(2-4)的奶嚼克和椰子油的组合物。