[发明专利]一种厨房视频分析资源调度方法、装置及系统

权利要求书

1.一种厨房视频分析资源调度方法，所述厨房设置有若干路摄像头及前置硬件，所述前置硬件通过网络通信与视频分析云服务器和监管平台进行通信，其特征在于，所述方法包括，所述前置硬件获取所述摄像头的图像，根据所述摄像头监控的异常行为对所述图像进行初步分析；如果所述初步分析检测到所述图像可能包括所述异常行为，截取所述图像中包含所述异常行为的图像区域，发送所述图像区域和所述异常行为信息到所述视频分析云服务器；所述云服务器调用所述异常行为的分析算法对收到的图像进行精确分析，并返回精确分析结果到所述前置硬件；如果所述精确分析结果确认所述异常行为发生，发送相关信息到所述监管平台。

2.如权利要求1所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，所述方法还包括，所述异常行为为非后厨人员进入，所述初步分析为在设定的敏感时间内和/或设定的敏感区域内进行人脸检测，如果所述初步分析检测到人脸出现，截取所述人脸区域，发送所述人脸区域图像和所述异常行为类别至所述视频分析云服务器；所述视频分析云服务器调用陌生人识别算法对所述人脸区域图像进行精确分析。

3.如权利要求1所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，所述方法还包括，所述异常行为为着装异常或抽烟玩手机异常，所述初步分析为在设定的敏感时间内和/或设定的敏感区域内进行人体姿态检测，如果所述初步分析检测到人体姿态，截取所述人体姿态矩形区域，发送所述人体姿态矩形区域图像和所述异常行为类别至所述视频分析云服务器；所述视频分析云服务器调用人体服装特征模型、抽烟姿态模型和玩手机姿态模型，对所述人体姿态矩形区域图像进行精确分析。

4.如权利要求1所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，所述方法还包括，所述异常行为为动物活体进入，所述初步分析为在设定的敏感时间内进行目标移动检测，如果所述初步分析检测到移动目标，截取所述移动目标出现的矩形区域，发送所述移动目标出现的矩形区域图像和所述异常行为类别至所述视频分析云服务器；所述视频分析云服务器调用特定动物数据模型，对所述移动目标出现的矩形区域图像进行精确分析。

5.如权利要求1所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，所述方法还包括，所述异常行为为卫生脏乱，所述初步分析为在设定的敏感时间内截取设定的敏感区域的图像，发送所述截取的敏感区域图像和所述异常行为类别至所述视频分析云服务器；所述视频分析云服务器调用卫生脏乱数据模型，对所述截取的敏感区域图像进行精确分析。

6.如权利要求1至5中任意一项所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，如果所述精确分析结果确认所述异常行为发生，所述视频分析云服务器保存所接收到的图像信息用作模型训练或者进一步的分析。

7.如权利要求6所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，如果所述初步分析的频率根据所述监控的异常行为的不同而分别设置。

8.如权利要求1至5中任意一项所述的厨房视频分析资源调度方法，其特征在于，如果所述精确分析结果确认所述异常行为发生，所述前置硬件或者所述视频分析云服务器发送相关信息到所述监管平台。

9.一种用于权利要求1至8中任意一项所述的厨房视频分析资源调度方法的厨房视频分析资源调度装置，包括CPU、内存条、主板以及网络通信单元，其特征在于，所述装置还包括图像获取单元以及图像初步分析单元，所述图像获取单元周期性地获取所述厨房中监控特定异常行为的摄像头拍摄的图像，并对所述图像进行初步分析；如果所述初步分析检测到所述图像可能包括所述特定异常行为，截取所述图像中包含所述特定异常行为的图像区域，发送所述图像区域和所述异常行为信息到视频分析云服务器；所述初步分析的异常行为包括非后厨人员进入、着装异常或抽烟玩手机异常、动物活体进入以及卫生脏乱；所述网络通信单元与所述视频分析云服务器及所述监管平台进行网络通信。

10.一种执行权利要求1至8中任意一项所述的厨房视频分析资源调度方法的厨房视频分析资源调度系统，其特征在于，所述监管平台包括网页端软件、手机端软件和餐厅大屏客户端软件，用来显示异常数据。