[发明专利]一种微生物快速检测测试片、无菌培养基及其制备方法

说明书

本发明涉及微生物检验技术领域的具体涉及一种微生物快速检测测试片、无菌培养基及其制备方法，包括底座，底座有培养室，底板有限位槽，底板上有上盖，上盖有限位块，限位块与限位槽连接，培养室内装填有无菌培养基，无菌培养基由无菌液体培养基和冷水可凝胶混合而成，本发明通过限位块的高度比限位槽深度高0.5‑1mm，使得底板和上盖之间存在移动的缝隙，便于氧气在底板和上盖之间流通，有助于培养基中好氧浮游菌进行吸氧生长，同时限位槽开设在底板外侧可避免培养基残留在限位槽，避免残留的培养基对后期微生物检测有影响。

技术领域

本发明涉及微生物检验技术领域，具体涉及一种微生物快速检测测试片、无菌培养基及其制备方法。

背景技术

大肠菌群分布较广，在温血动物粪便和自然界广泛存在。调查研究表明，大肠菌群细菌多存在于温血动物粪便、人类经常活动的场所以及有粪便污染的地方，人、畜粪便对外界环境的污染是大肠菌群在自然界存在的主要原因。粪便中多以典型大肠杆菌为主，而外界环境中则以大肠菌群其他型别较多。大肠菌群是评价食品卫生质量的重要指标之一，目前已被国内外广泛应用于食品卫生工作中。

之前国内进出口食品中大肠菌群检测方法主要采用国家标准和原国家商检局制订的行业标准。国标和行标两个方法在检测程序上略有不同，国标法具体操作参见GB4789.3-2010《食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数》，行业标准法具体操作参见SN0169-92《中华人民共和国进出口商品检验行业标准出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法》，这两种检测方法具有检测结果准确、可靠的特点，是经典的微生物检测和鉴定方法，但是这两种方法耗时长、培养基需要现配置，操作步骤繁琐，难以满足快速检测的实际需求。

纸片法的出现，弥补了国标方法检测的缺点，逐步成为微生物检测和鉴定的主要方法和标准，2007年，PetrifilmTM测试片被正式列为中国出入境检验检疫行业标准，该方法正逐渐被越来越多的食品生产加工企业及各类检测机构所认可。

测试片中上盖下盖结合过于严密，未考虑到微生物对氧气的需求，或者虽然考虑了微生物对氧气需求的问题，但没有消除空气中浮游菌对检测结果的影响，或者含有胶粘剂的成分，一定程度影响微生物生长，或者培养基与测试片的结合不够牢固，或者有滤纸或无纺布等结构，不利于计数以及后续挑取菌落进行进一步鉴定。

同时，传统的微生物培养基检测速度慢，需要耗费大量的人力物力，还存在稳定性差的现象。

发明内容

解决的技术问题

针对现有技术所存在的上述缺点，本发明提供了一种微生物快速检测测试片、无菌培养基及其制备方法，能够有效地克服现有技术所存在的问题。

技术方案

为实现以上目的，本发明通过以下技术方案予以实现：

一种微生物快速检测测试片，包括底座，所述底座顶部中端处开设有培养室，所述底板沿着圆周方向开设有限位槽，所述底板上方设有上盖，所述上盖底面沿着圆周方向方向均匀固定连接有限位块，所述限位块与限位槽贴合滑动连接，所述培养室内装填有无菌培养基，无菌培养基由无菌液体培养基和冷水可凝胶混合而成，无菌液体培养基成分按重量份计：牛肉浸粉5-10份、酵母浸粉5-8份、麦芽糖5-20份、柠檬酸铵5-8份、硫酸锰0.05-0.1份、山梨酸钾0.2-0.8份、谷氨酸钠1-5份、中性红0.025-0.028份、煌绿0.00028-0.00036份、以及蒸馏水750-850份。

更进一步地，所述限位块的高度比限位槽深度高0.5-1mm。

更进一步地，所述无菌液体培养基和冷水可凝胶质量比为4-16‰。

更进一步地，所述冷水可凝胶由琼脂、明胶、多聚糖或其组合加水配制成。