[发明专利]一种葛根精华素冲剂的制备方法

权利要求书

1.一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：具体包括以下步骤：

S1、原料的选取和清洗：首先选取当年生长的葛根最为原料，然后通过清水进行冲洗2-3次，将选取的葛根原料表面的大杂质清洗下来，之后再将选取的葛根原料投入超声波清洗设备中进行超声清洗15-20min，使细小杂质从葛根原料表面脱落；

S2、原料的粉碎打浆处理：将步骤S1清洗后的葛根原料倒入粉碎打浆设备中，先通过粉碎打浆设备中的破碎滚辊将葛根原料进行挤压破碎，破碎后的原料和汁液会通过导料板进入打浆腔内，当葛根原料全部破碎后，启动打浆驱动机构将破碎后的原料进行打浆处理；

S3、酶解和过滤：将步骤S2粉碎打浆完成后的浆料和汁液倒入过滤设备的进料仓内，首先关闭进料仓底部排料管的节流阀，向进料仓内加入50-100mL的淀粉酶，然后通过搅拌机构将进料仓内的淀粉酶和原料进行充分混合，搅拌机构转速为200-300r/min，搅拌5-10min，然后静置1-2h，使淀粉酶在原料中进行充分作用，使原料进行充分酶解，酶解完成后，打开节流阀，使酶解后的原料漏入离心式过滤筒内，然后启动过滤筒驱动组件，将过滤筒内的原料通过安装于过滤筒内壁的过滤膜进行离心分离，将离心过滤下来的混合液进行集中收集；

S4、功效成份的调配和烘干处理：向步骤S3集中收集的混合液中加入1.3-5.5g的食品增稠剂，然后通过搅拌设备以转速为400-600r/min，温度为25-33℃的条件下搅拌1-2h，使混合液呈糊状，之后将得到的糊状混合物转移至烘干设备中，在温度为50-60℃的条件下烘干20-30min，使水分进行充分蒸发；

S5、后处理加工：将步骤S4得到的干料依次进行粉碎、混合、造粒、干燥和灭菌处理得到葛根精华素颗粒，然后将得到的葛根精华素颗粒通过包装设备进行装袋包装处理，从而得到葛根精华素冲剂。

2.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S1中选取的葛根原料我诶当年生长的无虫害、无损伤的鲜嫩葛根。

3.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S2中采用的粉碎打浆设备为ZDY2型粉碎打浆一体机。

4.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中加入的淀粉酶的浓度为1.6-3.8mol/L。

5.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中过滤膜是采用孔径为0.02-0.05um的超滤膜。

6.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S3中离心设备旋转的转速为800-1000r/min，且离心20-30min。

7.根据权利要求1所述的一种葛根精华素冲剂的制备方法，其特征在于：所述步骤S4中食品增稠剂为酪蛋白酸钠、阿拉伯胶、罗望子多糖胶、田菁胶、琼脂、海藻酸钠、卡拉胶或果胶中的一种或多种的组合。