[发明专利]一种等离子体降解水溶液中脱氧雪腐镰刀菌烯醇的方法

说明书

本发明提供了一种等离子体降解水溶液中脱氧雪镰刀菌烯醇的方法，属于真菌毒素削减技术领域，所述方法包括以下步骤：1)将脱氧雪镰刀菌烯醇与水混合获得样本溶液；2)用等离子体处理所述样本溶液进行降解；步骤2)中设置所述等离子体的电压为15～40kV；所述处理时间为15～125min。本发明提供的等离子体降解水溶液中脱氧雪镰刀菌烯醇的方法，操作简单，无二次污染，降解率高。

技术领域

本发明属于真菌毒素消减技术领域，尤其涉及一种等离子体降解水溶液中脱氧雪镰刀菌烯醇的方法。

背景技术

真菌毒素(Mycotoxin)是由真菌产生的次级代谢产物，在农作物产品、食品及饲料中的污染情况日趋严重。其中，由镰刀菌产生的B类单端孢霉烯族毒素是全球范围内发生率最高的一类真菌毒素。它广泛污染小麦、大麦、玉米等谷物其产品。据估计，每年全世界有25％的粮食作物受到真菌毒素的污染。据联合国粮食与农业组织(Food and AgricultureOrganization ofthe UnitedNations，FAO)估算，全世界每年由此造成的经济损失有数千亿美元。我国江淮地区是小麦、玉米等作物主产区之一，小麦、玉米等真菌毒素污染相对严重。来自这些产区谷物的真菌毒素脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)检出率较高。

DON能够引起动物拒食、呕吐、恶心、生长迟滞、神经内分泌紊乱和免疫抑制等症状。同时，它还具有很强细胞毒性(抑制DNA、RNA、蛋白质合成)、胚胎毒性(胚胎死亡、胎儿生长迟缓、功能发育不全)、一定致畸性、弱致癌性，并且影响人和动物的免疫系统。动物摄入后，在肝、肾、肌肉、血、乳汁及鸡蛋中可检出真菌毒素及其代谢产物，通过食物链对人类健康造成极大的潜在危害。

此外，近两年我国农业气候条件较差，江淮地区小麦、玉米等部分真菌毒素的含量已超出饲料限量标准。因此这部分谷物直接转为饲料用。虽然此部分饲料占比例较小，但总量还是很大的。动物用超限量，废弃不用浪费也大。

目前，降低真菌毒素最成熟有效的方式是吸附法，但吸附剂也会吸附维生素和微量元素等营养物质。降低真菌毒素最简单的方法是稀释法，即把真菌毒素含量超过标准限量的谷物、饲料与真菌毒素含量少的混合，从而使混合后的真菌毒素量不超过标准限量，但是真菌毒素总的污染量是没有变化的。另外，碾压、脱壳、去残渣、水洗、酸价化等也能减少食品、饲料中的真菌毒素，但上述处理手段都有一定的缺陷。

等离子放电技术特别是冷等离子体在农业与食品行业中有着良好的发展前景。冷等离子体技术具有原料简单、等离子体活性粒子不产生二次污染及氧化性强等多种优势，目前已经在初级和次级食品及农产品生产的多个环节得到了多种应用，包括原料处理，中间产品或成品处理，以及食品生产环境的处理等。Ten Bosch等证实了基于介质阻挡放电的冷大气压空气等离子体对食品和饲料安全中的真菌毒素降解的有效性。Park等研究了采用大气压下微波诱导的氩气等离子体处理悬浮在氯仿中的DON。Ten Bosch等研究了大气压介质阻挡放电与环境空气一起作为工作气体降解霉菌毒素的功效。

因此有必要开发基于等离子体放电技术的真菌毒素DON降解方法，以减少了高毒素含量粮食、食品及饲料的浪费，对保障粮食、饲料和食品供给、保护畜禽动物生长和保护消费者身体健康方面都具有重要意义，应用潜力巨大，市场前景广阔。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的在于提供一种操作简单、降解率高的利用等离子体降解水溶液中脱氧雪镰刀菌烯醇的方法。

为了实现上述发明目的，本发明提供了以下技术方案：

本发明提供了一种等离子体降解水溶液中脱氧雪镰刀菌烯醇的方法，包括以下步骤：

1)将脱氧雪镰刀菌烯醇样本与水混合获得样本溶液；

2)用等离子体处理所述样本溶液进行降解；

步骤2)中设置所述等离子体的电压为15～40kV；所述处理时间为15～125min。