[发明专利]一种带混合装置的面筋生产设备

说明书

本发明公开了一种带混合装置的面筋生产设备，包括底座、挤出装置和混料装置，混料装置的出口通过输料阀与挤出装置的进口连通；挤出装置包括挤出壳、挤出螺杆和挤出电机；混料装置包括混料筒、传动箱、可搅拌机构、刮环、两个导向杆、两个驱动螺杆、传动结构和驱动电机。本发明通过在混料筒中设置刮环，便于在搅拌过程中将混料筒内壁的物料刮下和将周边的物料倒入到靠近搅拌叶处便于搅拌，提高混合效果；通过在搅拌轴的下端设置输送头，便于在挤压过程中将混料箱中的物料输送到挤压装置中，避免大量的物料残留在混料筒中。

技术领域

本发明涉及面筋加工技术领域，尤其涉及一种带混合装置的面筋生产设备。

背景技术

面筋是中国的一种熟食，传统的湘式麻辣熟食(又称面筋、板筋)，是一种以脂类混合粉为原料，通过挤压机制成的面制休闲食品。其加工过程为：在脂类混合粉中加入适量的水、食盐等原料，搅拌均匀后，采用螺杆式挤压机，将其熟化，生产出来的产品按照一定比例、大小进行切割，再拌以植物油、辣椒等复合调味料，最后称重包装，生产出具有一定韧性的即食休闲食品。填料面筋送入挤出装置前，需要将脂类混合粉、适量的水和食盐等原料加入混料装置内搅拌混合。现有的混合设备对原料的混合效果较差，混合后的原料容易附着在混料装置罐壁上，原料不能完全从混料装置内取出。

发明内容

有鉴于此，本发明的目的是提出的一种带混合装置的面筋生产设备，通过在混料筒中设置刮环，便于在搅拌过程中将混料筒内壁的物料刮下和将周边的物料倒入到靠近搅拌叶处便于搅拌，提高混合效果；通过在搅拌轴的下端设置输送头，便于在挤压过程中将混料箱中的物料输送到挤压装置中，避免大量的物料残留在混料筒中。

为了实现上述目的，本发明采用了如下技术方案：

一种带混合装置的面筋生产设备，包括底座、设置在所述底座的顶部的挤出装置和设置在所述挤出装置的上部的混料装置，所述混料装置的出口通过输料阀与所述挤出装置的进口连通；

所述挤出装置包括设置在所述底座上的挤出壳、可转动设置在所述挤出壳中的挤出螺杆和设置在所述挤出壳的右端的用于驱动所述挤出螺杆转动的挤出电机；

所述混料装置包括设置在所述底座的顶部的混料筒、设置在所述混料筒的顶部的传动箱、可转动设置在所述传动箱上的搅拌机构、滑动设置在所述混料筒的内壁的刮环、设置在所述混料筒及传动箱间便于所述刮环移动的两个导向杆、可转动设置在所述传动箱上的用于驱动所述刮环移动的两个驱动螺杆、设置在所述驱动螺杆与所述搅拌机构间的传动结构和设置传动箱的顶部的用于驱动所述搅拌机构转动的驱动电机。

进一步，所述搅拌机构包括搅拌轴、设置在所述搅拌轴的外壁的多个搅拌叶和可拆卸的设置在所述搅拌轴的下端的输送头。

进一步，所述传动结构包括设置在所述搅拌轴的外壁的第一齿轮、可转动设置在所述传动箱中的第二齿轮及第三齿轮和设置在所述驱动螺杆上的第四齿轮。

进一步，所述输送头包括一体设置的与所述搅拌轴相连的连接部、导料部和输送部，所述输送部上设置有便于送料的螺旋槽，所述连接部的芯部设置有第一内花键孔，所述第一内花键孔的外壁设置有锁紧螺钉孔。

进一步，两个所述导向杆分布在所述搅拌机构的前后两侧，两个所述驱动螺杆分布在所述搅拌机构的左右两侧。

进一步，所述刮环的内壁设置有两个便于所述驱动螺杆驱动所述刮环移动的驱动座和便于与所述导向杆相对滑动的导向座，所述驱动座上可转动设置有便于所述驱动螺杆驱动所述刮环上下移动的驱动片。

进一步，所述混料筒的左侧上部设置有进料斗、右侧的上部设置有进液箱，所述进液箱采用透明塑料制造，所述进液箱的外壁设置有刻度，所述进料箱与所述混料筒间设置有进料阀，所述进液箱与所述混料筒间设置有进液阀。

与现有技术相比，本发明提供了一种带混合装置的面筋生产设备，具备以下有益效果：