[发明专利]一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法

说明书

本发明公开了一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；2)有机硒肥加水，制备2.5‑10.0mg·L‑1的溶液；3)在铁皮石斛的枝条营养积累时期，每隔8‑12天喷洒一次，均匀喷湿叶面及叶背。本发明制备的铁皮石斛鲜条多糖含量高、硒含量高。

技术领域

本发明涉及一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法。

背景技术

硒是联合国卫生组织确定的人体必需微量元素，它在人类防癌抗癌、拮抗重金属、保护 肝脏、提高生殖机能、延缓衰老、提高机体免疫力、预防和治疗心血管疾病等方面都发挥着 重要作用。人体缺硒是造成癌症、心脑血管疾病等40多种疾病的主要原因。中国营养学会推 荐的成年人硒摄入量最低标准为50ug/天,而我国有72％的地区属于缺硒地区。因此，开发 利用富硒或增硒食品已成为栽培学和保健食品研究中一项有意义的课题。

铁皮石斛(Dendrobium officinale Kimuraet Migo)为兰科石斛属多年生草本植物。铁 皮石斛位居中华九大仙草之首，以其茎入药，具有益胃生津，滋阴清热和止咳润肺之功效[； 长期食用具有显著提高机体免疫功能、延缓衰老等作用。近几年，由于野生铁皮石斛稀缺， 在我国南方浙江、安徽、云南、贵州、福建等地均有人工种植。

国内关于硒的研究有见于其它经济作物上，在铁皮石斛上只见在圆球茎富硒和幼苗抗低 温胁迫的研究。专利“一种富硒铁皮石斛的培养方法”(200510061530.8)也是一种直接在组 织培育苗基质中加入亚硒酸钠最后得到富硒铁皮石斛的方法。专利“富有机硒铁皮石斛及其 培养方法”(201210290069.3)，其培养方法是在铁皮石斛基质中添加纳米硒肥作为富硒营养 剂；此富硒法只能等硒肥溶解后通过根系慢慢吸收，存在富硒节奏慢、硒肥利用率低的不足， 况且铁皮石斛富硒并非越多越好，过量的硒不利于多糖的累积。作者已在铁皮石斛的生长旺 盛期(即8-10月)用生产上常用的外源无机硒肥亚硒酸钠溶液进行喷施研究，取得极显著的成 效[陈丽璇，陈淳，陈菲，等.外源无机硒肥对铁皮石斛生长及多糖含量的影响.热带生物学报，2018，(4)：423-426]； 但由于过量的亚硒酸钠对人体有害。因此，需要寻求适宜铁皮石斛优质生产的富硒硒肥及其 施用方案。

发明内容

本发明的主要目的，在于提供一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法。

本发明解决其技术问题的所采用的技术方案是：

一种高鲜条多糖含量的富硒铁皮石斛的制备方法，包括如下步骤：

1)制备高硒量有机硒肥；所述的高硒量有机硒肥，其含硒量大于5克亚硒酸钠/升；

2)有机硒肥加水，制备2.5-10.0mg·L-1的溶液；

3)在铁皮石斛的枝条营养积累时期，每隔8-12天喷洒一次，均匀喷湿叶面及叶背。

优选地，所述的高硒量有机硒肥的制备方法包括如下步骤：

(1)让蚯蚓在黑暗环境下清肠18-30小时，用清水反复清洗干净，滤干；

(2)称取一定量的洗净鲜活蚯蚓和蒸馏水，按重量比1-2:1-2放入匀浆机，匀浆；

(3)将上述匀浆液在45-55℃下恒温7-12小时，得到蚯蚓酶解营养原液；

(4)往蚯蚓酶解营养原液中添加亚硒酸钠，添加量为5-10克亚硒酸钠/升，混匀后置 85-95℃条件下反应2-6小时；

(5)将混合液灭菌，冷却、过滤，即得高硒量有机硒肥。

优选地，所述的高鲜条多糖含量为鲜条中的多糖含量大于46mg/Kg。在具体实施例中， 达到46.159mg/Kg鲜重。