[发明专利]一种自动灌馅包丸机的盖式破壁灌馅机

说明书

本发明涉及到一种自动灌馅包丸机的盖式破壁灌馅机。包括馅料桶、破壁电机，其特征在于还包括旋合式桶盖、灌馅电机、刀片管轴，桶盖内设有馅桶盖口沿用于将盖式破壁灌馅机盖紧后刀片管轴与馅料桶同轴，桶盖上面一侧设有破壁电机安装平台，破壁电机通过破壁电机安装支架定位在破壁电机安装平台上，破壁电机的轴端上定位有破壁伞形齿轮，灌馅电机通过灌馅电机安装架定位在灌馅电机安装平台上，所述灌馅电机轴端上定位有单向伞形齿轮，刀片管轴的上端定位有管轴伞形齿轮，刀片管轴的最下端定位有灌馅蜗壳片以便于馅料灌入馅料出口接头内。结构简单体积小，馅料破碎灌馅一气呵成，不留馅料，省时省工，操作简单，生产效率高。

技术领域

本发明涉及到食品机械领域，特别涉及到一种自动灌馅包丸机的盖式破壁灌馅机。

背景技术

随着人们的生活品质提高，人们对食物品种的要求也趋于多样化，如：包馅鱼丸、包馅牛肉丸、包馅汤圆等等。但在现有的此类设备技术中，自动灌馅包丸机品种多样，主要是食品厂用于工业化生产。在这些自动灌馅包丸机中存在以下的不足：1、馅料桶不是在浆料桶内同心设置，导致整机结构体积偏大；2、浆料和馅料的挤出均采用较长的螺杆式蛟龙方式，这种方式在浆料桶和馅料桶内没有原料时，螺杆式蛟龙内剩余的原料太多，少则3~4公斤，多则5~6公斤，浪费巨大； 3、馅料是用专用和馅料破碎机制成后，再分别将馅料倒入到馅料桶中，工作繁琐，耗工耗时，人工成本高； 4、由于馅料桶不是在浆料桶内同心设置加上传动机构复杂因而无法小型化，从而无法应用普及到一般的饮食店和家庭；5、外观缺乏美感。

发明内容

为了解决现有技术的不足，发明人发明了一种全新的自动灌馅包丸机，为了更好地配合该机全新的结构和部分要求即：馅料桶同心设置在浆料桶内、不用螺杆式蛟龙挤出馅料、馅料破碎灌馅一气呵成、完成工作后馅桶几乎不留馅料、省时省工、操作简单、生产效率高、体积小、外观美，必需发明一款能解决上述要求的适合该机的盖式破壁灌馅机。

为了实现上述目的，本发明是通过以下技术方案来实现的。一种自动灌馅包丸机的盖式破壁灌馅机，包括馅料桶、破壁电机，其特征在于还包括旋合式桶盖、灌馅电机、刀片管轴，所述桶盖的外沿设有盖沿倒钩用于旋钩紧浆料桶的旋钩紧浆料桶的“”型环外翻沿，桶盖内设有馅桶盖口沿用于将盖式破壁灌馅机盖紧后刀片管轴与馅料桶同轴，桶盖上面一侧设有破壁电机安装平台，破壁电机通过破壁电机安装支架定位在破壁电机安装平台上，破壁电机的轴端上定位有破壁伞形齿轮，其正对面的桶盖上面设有灌馅电机安装平台，灌馅电机通过灌馅电机安装架定位在灌馅电机安装平台上，为了防止灌馅电机不转时干涉破壁电机的转动所述灌馅电机轴端上定位有单向伞形齿轮，所述刀片管轴通过两个夹在桶盖中央内外面的盘式带座轴承定位在桶盖的竖直中心轴线上，刀片管轴的上端定位有管轴伞形齿轮，管轴伞形齿轮均与破壁伞形齿轮和单向伞形齿轮相啮合，刀片管轴的最下端定位有灌馅蜗壳片以便于馅料灌入馅料出口接头内，灌馅蜗壳片的上方紧夹着一把刀片，刀片管轴的中部也定位着一把刀片，在过桶盖中心并垂直于破壁电机和灌馅电机中心轴线的线上的桶盖面上设有杆臂支架，自动灌馅包丸机的杆臂安装其上，所述自动灌馅包丸机的灌馅杆穿过刀片管轴中与刀片管轴内孔形成动配合，灌馅杆的下端头旋合有半凹球面灌馅头，所述杆臂中间通过销轴安装在杆臂支架上，杆臂中心两侧开有长条形孔，其前端头通过杆臂头销与灌馅杆上端联接，其尾端通过杆臂尾销与顶杆上端联接。

进一步的，为了配合自动灌馅包丸机浆料桶内的气密性要求桶盖内的外沿设有密封圈a、馅桶盖口沿内侧设有密封圈b，分别用于密封浆料桶上端的“”型环外翻沿和馅料桶外壁，在桶盖上设有调压阀，可以调节浆料桶内的压力，为了使馅料桶锥面部分的馅料能够清刮干净，所述灌馅蜗壳片的上端头上设有灌馅蜗壳片拨料舌。

本发明是这样工作的：当破壁电机转动时，通过破壁伞形齿轮带动刀片管轴高速旋转，从而带动刀片和灌馅蜗壳片去打碎馅料，这时灌馅电机不动。单向伞形齿轮空转，当灌馅电机工作时，灌馅电机通过单向伞形齿轮和刀片管轴带动刀片和灌馅蜗壳片低速转动，从而将馅料强行向馅料桶出口推压，这时破壁电机不工作只是被动的空转，这样在自动灌馅包丸机的智能控制器的控制下，便能使馅料打碎馅料灌入一机完成。