[发明专利]一种营养米糕及其制备方法

权利要求书

1.一种营养米糕，其特征在于其按重量份包括下述原料:碎米15-30份，燕麦5-15份，玉米5-15份，糯米20-40分，木糖醇5-10份，白芝麻或黑芝麻5-10份，食品级果蔬粉2-8份。

2.如权利要求1所述的营养米糕，其特征是所述原料的重量份为：碎米20份，燕麦10份，玉米10份，糯米30分，木糖醇8份，白芝麻或黑芝麻8份，食品级果蔬粉5份。

3.如权利要求1所述的营养米糕，其特征是所述的食品级果蔬粉为苹果粉、草莓粉、蓝莓粉、菠萝粉、胡萝卜粉、菠菜粉、芒果粉、黄瓜粉、蔓越莓中的一种或多种组合。

4.如权利要求1或2所述的营养米糕的制备方法，其特征是包括如下步骤：

一、按比例称取各种原料；

二、将碎米、燕麦、玉米、糯米分别去杂清洗后晒干，磨成细粉后备用；

三、将芝麻去杂、清洗、烘干，然后炒熟后磨粉；

四、将步骤二和三的所有粉末混在一起，并加入木糖醇和食品级果蔬粉后搅拌均匀，然后放入蒸笼中蒸熟；

五、将蒸熟的米糕切片后包装。

5.如权利要求4所述的营养米糕的制备方法，其特征是所述步骤二中将将各原料米磨成细粉后过60目筛。

6.如权利要求4所述的营养米糕的制备方法，其特征是所述步骤四蒸制的时间为20-30分钟。

7.如权利要求4所述的营养米糕的制备方法，其特征是所述步骤5是将米糕切为长6-10cm，宽2-4cm，厚为0.2-0.5cm的片状。