[发明专利]一种含高必需氨基酸水稻的种植方法

说明书

本发明属于水稻种植技术领域，具体涉及一种含高必需氨基酸水稻的种植方法。本发明包括以下步骤：(1)秧田整理；(2)种子处理；(3)播种；(4)底肥施用；(5)秧苗移栽；(6)水肥管理。本发明的种植方法根据水稻的需肥规律精确控制施肥方法和施肥量，合理分配和运筹肥料，尤其是氮肥的施用，本发明减少了前期氮肥施用量，控制中期氮用量，增加后期用氮比例，配合适当的钾肥和磷肥施用，特别是增加水稻生长后期施钾量，能进一步促进水稻籽粒中蛋白质和氨基酸的积累。结合恰当的育秧时长和移栽时间等栽培技术措施，有利于提高水稻对氮素的吸收、转运、累积和再利用，进而提高大米中多种必需氨基酸的含量，提高稻米的营养价值。

技术领域

本发明属于水稻种植技术领域，具体涉及一种含高必需氨基酸水稻的种植方法。

背景技术

水稻是世界上最重要的粮食作物之一，全球大约有35-50％的人以水稻作为主食，它为人类提供大约40％的蛋白质和20％的能量。在过去水稻的研究中，长期以来都是以产量作为主要路线。随着社会的发展，人们不仅注重产量，更为重要的是对品质要求不断地提高。

水稻的品质特征由碾米品质、外观品质、蒸煮品质、营养品质4个方面共12项理化指标和食味品质进行综合评定。然而，水稻中蛋白质含量、氨基酸组成以及必需氨基酸的含量是决定水稻品质优劣的关键因素，其中最重要的指标是蛋白质中氨基酸的比例和必需氨基酸的含量。必需氨基酸是人体内必不可少的，而机体又不能合成的，必须从食物中摄取的氨基酸。据研究，稻米中氨基酸的含量和组成虽然要比其他谷类作物更为平衡，但赖氨酸的含量仍不高，满足不了人们对饮食营养的需求，因此提高大米中必需氨基酸的含量，改善稻米的营养品质是非常有必要的。

发明内容

针对以上技术问题，本发明的目的是提供一种含高必需氨基酸水稻的种植方法，能够明显提高大米中赖氨酸、组氨酸、苯丙氨酸、蛋氨酸等八种必需氨基酸的含量，提高稻米的营养价值。

为了实现上述目的，本发明采用如下技术方案：

一种含高必需氨基酸水稻的种植方法，包括以下步骤：

(1)秧田整理：选择地势平坦、土壤肥沃的秧田，清除秧田地表杂草和碎石，深耕土壤，每亩秧田施加腐熟农家肥250-500kg；

(2)种子处理：用0.5％强氯精200-400倍液浸种消毒；

(3)播种：播种前将秧田浇透水，采用抛秧盘育秧；

(4)底肥施用：秧苗移栽前于大田中每亩施加菜饼肥50-60kg作为底肥；

(5)秧苗移栽：秧龄25-30d时移栽至大田中，移栽后保持厢面水深度为1-2cm；移栽后15-20d分蘖高峰期进行晒田处理；

(6)水肥管理：在水稻整个生育期控制总施肥量为纯N 10-25kg，P₂O₅ 3-10kg，K₂O5-15kg；氮肥按质量比基肥：分蘖肥：穗肥＝3-4:2-3:1施用。

进一步地，所述步骤(1)中深耕的深度为20-25cm。

进一步地，所述步骤(2)中浸种时间为10-12h。

进一步地，所述步骤(3)中抛秧盘每亩使用量为40-60块。

进一步地，所述步骤(3)中秧田播种量为15-25kg/亩。

进一步地，所述步骤(6)中氮肥为含氮量46％的尿素，磷肥为含磷量16％的钙镁磷肥，钾肥为含钾量60％的氯化钾。

优选地，所述步骤(6)中氮肥按质量比基肥：分蘖肥：穗肥＝3:2:1施用。

进一步地，所述步骤(6)中磷肥作为基肥一次性施用。