[发明专利]一种从凡纳滨对虾虾壳中提取甲壳素的方法有效
| 申请号： | 201911173247.2 | 申请日： | 2019-11-26 |
| 公开（公告）号： | CN110862465B | 公开（公告）日： | 2022-03-15 |
| 发明（设计）人： | 邢荣娥;刘勇亮;杨皓月;李克成;秦玉坤;刘松;于华华;李鹏程 | 申请（专利权）人： | 中国科学院海洋研究所 |
| 主分类号： | C08B37/08 | 分类号： | C08B37/08 |
| 代理公司： | 沈阳科苑专利商标代理有限公司 21002 | 代理人： | 李颖 |
| 地址： | 266071 *** | 国省代码： | 山东;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 凡纳滨 对虾 虾壳中 提取 甲壳素 方法 | ||
1.一种从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：
1）凡纳滨对虾虾壳粉的制备：首先将凡纳滨对虾虾壳用蒸馏水清洗干净，然后将其放入烘箱烘干两天，之后将烘干的虾壳用粉碎机粉碎至0.5～1.0 mm，待用；
2）菌种种子液的准备：将鼠李糖乳杆菌进行活化，活化后接种到MRS培养基中培养12小时；将解淀粉芽孢杆菌进行活化，活化后接种到LB培养基中培养12小时；
3）将上述步骤2）的鼠李糖乳杆菌种子液按体积比4%的接种量将其接种到5g上述步骤1）虾壳粉与5g葡萄糖混合物中；将体系调节至pH 6.5，而后于37℃，发酵培养48小时；之后将发酵液在4000rpm离心10分钟收集沉淀，此时沉淀中碳酸钙的去除率达到97.5%，灰分含量为1.2%；
4）将上述步骤2）的解淀粉芽孢杆菌按体积比6%的接种量接种到5g步骤3）所得沉淀与4g葡萄糖的混合物中，将体系调节至pH6.5，而后于37℃，发酵培养84小时，之后将发酵液在4000rpm离心10分钟收集沉淀，将沉淀至于60℃烘箱1天，此时沉淀中蛋白质的去除率为96.8%，蛋白质含量为1.5%，所得产物即为甲壳素。
2.一种从凡纳滨对虾虾壳粉中提取甲壳素的方法，其特征在于：
1）凡纳滨对虾虾壳粉的制备：首先将凡纳滨对虾虾壳用蒸馏水清洗干净，然后将其放入烘箱烘干两天，之后将烘干的虾壳用粉碎机粉碎至0.5～1.0 mm，待用；
2）菌种种子液的准备：将鼠李糖乳杆菌进行活化，活化后接种到MRS培养基中培养12小时；将解淀粉芽孢杆菌进行活化，活化后接种到LB培养基中培养12小时；
3）将上述步骤2）的鼠李糖乳杆菌种子液按体积比4%的接种量将其接种到1000g上述步骤1）虾壳粉与1000g葡萄糖混合物中；将体系调节至pH 6.5，而后于37℃，发酵培养48小时；之后将发酵液在4000rpm离心10分钟收集沉淀，此时沉淀中碳酸钙去除率为94.3%，灰分含量为2.3%；
4）将上述步骤2）的解淀粉芽孢杆菌按体积比6%的接种量接种到1000g步骤3）所得沉淀与800g葡萄糖的混合物中，将体系调节至pH6.5，而后于37℃，发酵培养84小时，之后将发酵液在4000rpm离心10分钟收集沉淀，将沉淀至于60℃烘箱1天，此时沉淀中蛋白质去除率为92.5%，蛋白质含量为2.9%，所得产物即为甲壳素。
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