[发明专利]一种以鲜果烘干为原料的低温压榨沙棘果油的制取方法在审
申请号: | 201911175912.1 | 申请日: | 2019-11-26 |
公开(公告)号: | CN110938489A | 公开(公告)日: | 2020-03-31 |
发明(设计)人: | 赵胜臣;赵胜宝;张轲 | 申请(专利权)人: | 黑龙江圣宝泰农业有限公司 |
主分类号: | C11B1/06 | 分类号: | C11B1/06;C11B1/04 |
代理公司: | 北京卓唐知识产权代理有限公司 11541 | 代理人: | 唐海力 |
地址: | 157605 黑*** | 国省代码: | 黑龙江;23 |
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摘要: | |||
搜索关键词: | 一种 鲜果 烘干 原料 低温 压榨 沙棘 制取 方法 | ||
本发明的一种以鲜果烘干为原料的低温压榨沙棘果油的制取方法,将沙棘果清洗后进行低温烘干,烘干后进行低温压榨得到沙棘果油,所述的沙棘果为沙棘鲜果或者沙棘冻果,方法包括如下步骤:S100、除杂清洗,将沙棘果进行清洗;S200、低温烘干,将清洗后的沙棘果进行低温烘干;S300、冷却,将低温烘干后的沙棘果在室温下冷却,冷却时间为2~4小时;S400、低温压榨,将冷却后的沙棘果通过榨油机进行榨油,得到沙棘果油,低温压榨的全果油的滋气味好、VE与甾醇类天然抗氧化成份不被破坏,在制取油脂的同时全价保留饼粕里的营养成份不被破坏,便于后续沙棘果粉的利用,与沙棘黄酮的制取。该方法设备投资少、生产成本低等。
技术领域
本发明属于沙棘果油生产技术领域,具体来说是一种以鲜果烘干为原料的低温压榨沙棘果油的制取方法。
背景技术
从沙棘鲜果(冻果)到沙棘全果油采取低温烘干和低温压榨,最大程度减少沙棘营养成分的流失。低温压榨的全果油的滋气味好、VE与甾醇类天然抗氧化成份不被破坏,在制取油脂的同时全价保留饼粕里的营养成份不被破坏,便于后续沙棘果粉的利用,与沙棘黄酮的制取。该方法设备投资少、生产成本低等。
沙棘果烘干,主要有自然晾晒,大棚和用烘干设备烘干。其中自然晾晒都受天气制约,碰到天气不好,很费人工,而且碰到下雨沙棘果损耗也大,只有规模很小的用户采用;大棚虽然投资小,但晒干时间长,颜色和品质也没有沙棘果烘干房的好。
发明内容
1.发明要解决的技术问题
本发明的目的在于解决现有的沙棘果在榨油过程中沙棘营养成分流失过多的问题。
2.技术方案
为达到上述目的,本发明提供的技术方案为:
本发明的一种以鲜果烘干为原料的低温压榨沙棘果油的制取方法,所述方法为将沙棘果清洗后进行低温烘干,烘干后进行低温压榨得到沙棘果油,所述的沙棘果为沙棘鲜果或者沙棘冻果。
优选地,包括如下步骤:
S100、除杂清洗,将沙棘果进行清洗;
S200、低温烘干,将清洗后的沙棘果进行低温烘干;
S300、冷却,将低温烘干后的沙棘果在室温下冷却,冷却时间为2~4小时;
S400、低温压榨,将冷却后的沙棘果通过榨油机进行榨油,得到沙棘果油。
优选地,所述步骤S100中对沙棘果进行至少2次清洗,在清洗的过程中进行超声波震动搅拌。
优选地,所述步骤S200中,低温烘干条件具体为在30~55℃温度内进行烘干,烘干时间为25~35小时,烘干后的沙棘果水分含量小于9%。
优选地,所述步骤S200中,低温烘干过程为将沙棘果放置在烘干盘上,通过小车装运进入隧道式烘干房进行烘干。
优选地,所述步骤S400中,榨油的过程中,榨油机的工作压力为15MPa~65MPa,榨油机榨油的时间为1~2小时。
优选地,所述步骤S400中,压榨后的沙棘果油需要进行过滤和化验。
优选地,所述步骤S200中,小车装运进入隧道式烘干房烘干之前要在烘房外放置3至5小时。
3.有益效果
采用本发明提供的技术方案,与现有技术相比,具有如下有益效果:
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