[发明专利]一种代餐固体饮料在审
| 申请号： | 201911178409.1 | 申请日： | 2019-11-27 |
| 公开（公告）号： | CN110731441A | 公开（公告）日： | 2020-01-31 |
| 发明（设计）人： | 苏杰 | 申请（专利权）人： | 北京贰幺幺健康科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/39 | 分类号： | A23L2/39;A23L2/52;A23L2/60;A23L33/10;A23L33/19;A23L33/21;A23L33/22 |
| 代理公司： | 11617 北京瑞盛铭杰知识产权代理事务所(普通合伙) | 代理人： | 郑海松 |
| 地址： | 100024 北京市朝阳*** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 籼米粉 碳水化合物 固体饮料 饱腹感 蛋白质和碳水化合物 食用 低聚异麦芽糖 浓缩乳清蛋白 脂肪摄入量 质量百分比 酵素 基础营养 抗性糊精 苦荞麦粉 亚麻籽粉 矿物质 瓜尔胶 木糖醇 稻米 塑形 籼米 维生素 米粉 蛋白质 脂肪 餐饮 | ||
1.一种代餐固体饮料，其特征在于：其原材料组成和相应质量百分比为：亚麻籽粉24％～34％、米粉21％～31％、苦荞麦粉5％～15％、低聚异麦芽糖5％～15％、木糖醇5％～15％、浓缩乳清蛋白粉3％～10％、抗性糊精3％～5％、瓜尔胶1％～2％。
2.根据权利要求1所述的一种代餐固体饮料，其特征在于：其原材料组成和相应质量百分比为：亚麻籽粉27％～31％、米粉24％～28％、苦荞麦粉8％～12％、低聚异麦芽糖8％～12％、木糖醇8％～12％、浓缩乳清蛋白粉5％～8％、抗性糊精3.5％～4.5％、瓜尔胶1.2％～1.8％。
3.根据权利要求1所述的一种代餐固体饮料，其特征在于：其原材料组成和相应质量百分比为：亚麻籽粉30％、米粉27.5％、苦荞麦粉10％、低聚异麦芽糖10％、木糖醇10％、浓缩乳清蛋白粉7％、抗性糊精4％、瓜尔胶1.5％。
4.根据权利要求1～3任意一项所述的一种代餐固体饮料，其特征在于：所述米粉有籼米构成。
5.根据权利要求1～3任意一项所述的一种代餐固体饮料，其特征在于：其制备方法为：
步骤1：按相应质量百分比称取木糖醇，粉碎后过50目筛，备用；
步骤2：按相应质量百分比称取亚麻籽粉、米粉、苦荞麦粉、低聚异麦芽糖、浓缩乳清蛋白粉、抗性糊精和瓜尔胶，并将上述原料混合均匀，备用；
步骤3：将步骤1备用料和步骤2备用料混合搅拌均匀，过50目筛，得到代餐固体饮料。
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