[发明专利]一种富含吡喃酮的烟草浸膏及制备方法

说明书

本发明公开了一种富含吡喃酮的烟草浸膏及制备方法，制备方法包括：粉碎烟末并过筛后按固液比1:(0.5‑5)与水混均，灭菌后得到固体培养基；平展米曲霉种子液按液固比(2‑15):100接种至固体培养基中发酵，得到发酵培养基；在发酵培养基中按照质量体积比1:(1‑9)加入乙醇后热回流提取，得到提取液；将提取液减压浓缩，即得到富含吡喃酮的烟草浸膏。本公开的富含吡喃酮的烟草浸膏的制备方法采用固体培养基进行发酵，后续处理较为简单，简化了烟草浸膏的制备工艺。制得的富含吡喃酮的烟草浸膏可有效增益卷烟的烤甜香韵。

技术领域

本发明涉及卷烟生产领域，更具体地，涉及一种富含吡喃酮的烟草浸膏及制备方法。

背景技术

现有烟草浸膏大多通过乙醇或水直接提取的方式制备，这种制备方式获得的烟草浸膏的香气特征和香味物质成分完全依赖烟叶原料，导致得到的烟草浸膏种类有限，香气成分单一。

通过发酵法制备烟草浸膏，可以利用烟草浸提液中营养成分转化为新的香气物质的特性，赋予烟草浸膏新的香型。目前的发酵法制备烟草浸膏的研究较少，大多利用产香酵母和生物酶发酵后再通过水提法制备烟草浸膏，得到的烟草浸提液处理较为麻烦。此外，烟草浸膏中吡喃酮类物质的积累大多依赖外添加，难以方便有效地积累吡喃酮类物质。

因此，如何提供一种可简单方便地制备烟草浸膏并在烟草浸膏中积累吡喃酮类物质的方法成为本领域亟需解决的技术难题。

发明内容

本发明的一个目的是提供一种可简单方便地制备烟草浸膏并在烟草浸膏中积累吡喃酮类物质的富含吡喃酮的烟草浸膏的制备方法的新技术方案。

根据本发明的第一方面，提供了一种富含吡喃酮的烟草浸膏的制备方法。

该富含吡喃酮的烟草浸膏的制备方法包括如下步骤：

(1)粉碎烟末并过筛后按固液比1:(0.5-5)与水混均，灭菌后得到固体培养基，其中，烟末的质量的单位为g，水的体积的单位为mL；

(2)将平展米曲霉种子液按液固比(2-15):100接种至所述步骤(1)中得到固体培养基中发酵，得到发酵培养基，其中，平展米曲霉种子液的体积的单位为mL，固体培养基的质量的单位为g；

(3)在所述步骤(2)中得到的发酵培养基中按照质量体积比1:(1-9)加入乙醇后热回流提取，得到提取液，其中，发酵培养基的质量的单位为g，乙醇的体积的单位为mL；

(4)将所述步骤(3)中得到的提取液减压浓缩，即得到富含吡喃酮的烟草浸膏。

可选的，所述步骤(1)具体如下：

粉碎烟末后过200目的筛，再将过筛烟末以1:(0.5-5)的固液比与水混均，高温湿热灭菌后得到固体培养基。

可选的，所述步骤(1)中的烟末与水的固液比为1:1。

可选的，所述步骤(2)中平展米曲霉种子液的制备方法如下：

(2a)挑取平展米曲霉划线接种于PDA培养基中于28℃下培养48h至表面长满孢子；

(2b)在PDA培养基中加入无菌水后在28℃恒温摇床上震荡1h即制得平展米曲霉种子液。

可选的，所述步骤(2)中发酵的条件为温度30℃，湿度75％，时间72h。

可选的，所述步骤(2)中的液固比为1:10。

可选的，所述步骤(3)中热回流提取的条件为80℃-150℃，1-8h。

可选的，所述步骤(3)中的质量体积比为1:5。

可选的，所述步骤(4)具体如下：