[发明专利]一种β-(1-3),(1-4)-葡聚糖降血脂咖啡及其制备方法

权利要求书

1.一种β-(1-3),(1-4)-葡聚糖降血脂咖啡，其特征在于按重量份数由如下成分组成：分子量M_W为220kDa的β-(1-3),(1-4)-葡聚糖50-55份、分子量M_W为250kDa的玫瑰果多糖3-4份、分子量M_W为350kDa的桑黄多糖5-6份、咖啡提取物60-65份。

2.根据权利要求1所述降血脂咖啡，其特征在于按重量份数由如下成分组成：β-(1-3),(1-4)-葡聚糖55份、玫瑰果多糖3份、桑黄多糖6份、咖啡提取物65份。

3.根据权利要求1所述降血脂咖啡的制备方法，其特征在于步骤为：将β-(1-3),(1-4)-葡聚糖、玫瑰果多糖、桑黄多糖、咖啡提取物混合均匀，然后制粒。

4.根据权利要求3所述降血脂咖啡的制备方法，其特征在于所述β-(1-3),(1-4)-葡聚糖的制备步骤为：取小麦麸皮粉，水分含量为<5wt.%；应用风冷粉碎机粉碎麸皮粉，粉碎后的麸皮颗粒经过筛分后得到微粒粉，其平均粒径为150微米；应用扁平式陶瓷内胆超音速气体磨粉碎微粒粉，气流压力位8-9个大气压，粉碎后的颗粒平均粒径为1微米；将粉碎后的微粒粉用105℃水，超声波微波提取20-21分钟，液料比为25mL:1g，超声功率210 W，微波功率105 W，加入1wt.%阿拉伯木聚糖酶酶解阿拉伯木聚糖50-60分钟，100℃灭活；加入加入上步产物4倍体积的95%浓度乙醇进行醇沉，过滤所得，沉淀物真空干燥，产物β-(1-3),(1-4)-葡聚糖的纯度≧90%。

5.根据权利要求3所述降血脂咖啡的制备方法，其特征在于所述玫瑰果多糖的制备步骤为：取玫瑰果置入低温机械粉碎机内，经粉碎后得20目微粒，粉碎温度为4℃，水分含量为<9wt.%，将玫瑰果用蒸馏水，在80℃提取25分钟，液料比为16mL:1g，超声功率150W，微波功率105 W，经喷雾干燥得玫瑰果多糖。

6.根据权利要求3所述降血脂咖啡的制备方法，其特征在于所述桑黄多糖的制备步骤为：取桑黄置入低温机械粉碎机内，经粉碎后得40目微粒，粉碎温度为20℃，水分含量为<9wt.%，将混合物用90℃水，提取16-17分钟，液料比为20mL:1g，超声功率150 W，微波功率105W，经真空浓缩干燥得桑黄多糖。

7.根据权利要求3所述降血脂咖啡的制备方法，其特征在于所述咖啡提取物的制备步骤为：取云南咖啡，用60-65℃水，提取5-6分钟，液料比为12mL:1g，喷雾干燥得提取物。