[发明专利]一种活血化瘀药膳及其制备方法

权利要求书

1.一种活血化瘀药膳，其特征在于：所述活血化瘀药膳主要由以下重量份的原料制成：菜花蛇15~40份、桃仁5~10份、辣木籽仁2~5份、桃胶8~20份、大米40份、黄酒3~8份、三七2~3份、榛蘑10~30份、姜6~10份、橄榄油3~10份、醋3~8份。

2.根据权利要求1所述的一种活血化瘀药膳，其特征在于：其中各原料的重量份为：菜花蛇28份、桃仁8份、辣木籽仁3份、桃胶14份、大米40份、黄酒6份、三七2份、榛蘑20份、姜8份、橄榄油6份、醋5份。

3.根据权利要求1所述的一种活血化瘀药膳，其特征在于：所述活血化瘀药膳还包括：适量盐、花椒和葱花。

4.一种活血化瘀药膳的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：

（1）原料预处理：

将菜花蛇肉、桃仁、辣木籽仁、桃胶、大米、三七、榛蘑和姜清洗干净备用；

将菜花蛇肉切成粒，加入黄酒搅拌均匀；

将大米泡两个小时；

把姜切成姜末；

（2）提取三七汁和榛蘑汁

将三七用20~50重量份的水慢火炖1~2个小时，取2.5~9重量份的浓缩三七汁备用；

将榛蘑用30~60重量份的水慢火炖1~2个小时，取2.5~9重量份的浓缩榛蘑汁备用；

（3）熬制：

将提取的三七汁和榛蘑汁放入锅中，加入5~15重量份的水慢火熬开；

加入菜花蛇肉、桃仁、辣木籽仁、桃胶、大米慢火熬制两到三个小时；

加入姜末、橄榄油、盐、花椒和葱花慢火煮软；

加入醋即可。