[发明专利]一种雨生红球藻提取物及其制备方法

说明书

本发明涉及一种雨生红球藻提取物及其制备方法，将雨生红球藻粉与亚临界萃取溶剂混合后进行连续亚临界萃取，萃取结束后得到雨生红球藻亚临界萃取物，收集所述亚临界萃取物，进行连续超临界二氧化碳萃取处理以脱除所述萃取物中的残留溶剂，得到雨生红球藻提取物；还可以在超临界脱溶剂后进行薄膜蒸发以更进一步脱溶剂。本发明方法设备价格低、操作简便，脱除残留溶剂较完全，产量高，适用于规模化生产雨生红球藻提取物；连续超临界脱溶剂的温度、压力相对较低，不易破坏提取物中的有效成分，且溶剂脱除较为完全，使得到的雨生红球藻提取物中虾青素含量8wt％，丁烷残留＜1ppm。

技术领域

本发明涉及雨生红球藻提取物的制备技术领域，具体涉及一种雨生红球藻提取物及其制备方法。

背景技术

雨生红球藻是一种单细胞绿藻，在逆境条件下可积累大量虾青素，被公认为自然界虾青素的主要来源。采用超临界流体CO₂技术的雨生红球藻提取物除了富含有天然抗氧化剂虾青素外，还含有维生素B₁、B₂、B₆、B₁₂、单不饱和脂肪酸、对不饱和脂肪酸等人体必需的营养成分。

雨生红球藻的提取方法有溶剂法、超临界法、微波法、超声法等，而微波法、超声法很少用于规模化生产。由于虾青素油是雨生红球藻中主要的功能性物质，具有较强的抗氧化性，对光、热、氧、湿敏感不稳定，因此采用溶剂法提取脂溶性成分的工艺极易造成氧化变质，且有溶剂残留。中国专利201010548322.1公开了一种雨生红球藻提取物制剂、其制备方法和用途，采用超临界萃取技术来萃取雨生红球藻中的虾青素成分，但由于超临界萃取技术需要在高压下进行，设备要求较高，萃取设备较为昂贵，大规模生产成本高。

亚临界萃取技术是以亚临界状态的流体或其混合溶液为溶媒，在室温和一定的压力下，与溶质在系统内相继经过浸提、蒸发脱溶、压缩、冷凝回收等过程，从天然产物中提取目标组分的一种提取技术。相比较超临界萃取，亚临界萃取具有设备便宜、产量大、易操作等优点。目前已广泛用到我国食品工业的食用油萃取、脱脂、植物色素提取等领域。亚临界流体是指某些化合物在温度高于其沸点但低于临界温度，且压力低于其临界压力的条件下，以流体形式存在的该物质。丁烷是较为常用的亚临界萃取流体之一。我国卫生部已将其纳入食品加工助剂目录，可用于油脂的加工工艺。但在生产过程中避免不了会有部分丁烷残留，而丁烷在人体内不会被代谢，高浓度的丁烷对人体神经系统具有毒性。因此，以亚临界丁烷萃取的产品中溶剂的残留是一项不可忽视的食品安全问题。但目前，亚临界丁烷萃取的油脂中丁烷的残留限量尚无统一的国家标准。企业在生产过程中需严格控制产品中丁烷的残留量，是对产品安全性的重要保障。

发明内容

为了解决雨生红球藻超临界萃取生产成本高的技术问题以及其不适用于溶剂法处理或采用溶剂法处理后溶剂残留量大的技术问题，而提出一种利用亚临界丁烷萃取技术来提取雨生红球藻提取物及后续脱除残留溶剂的制备方法。本发明方法设备价格低、操作简便，脱除残留溶剂较完全，产量高，适用于规模化生产雨生红球藻提取物。

为了达到上述目的，本发明通过以下技术方案实现：

一种雨生红球藻提取物的制备方法，包括如下步骤：

(1)将雨生红球藻粉与亚临界萃取溶剂混合后进行连续亚临界萃取，萃取结束后得到雨生红球藻亚临界萃取物，收集所述亚临界萃取物；

(2)将所述亚临界萃取物进行连续超临界二氧化碳萃取处理以脱除所述萃取物中的残留溶剂，得到雨生红球藻提取物。

进一步地，所述亚临界萃取溶剂为丁烷；所述雨生红球藻粉与亚临界萃取溶剂的质量体积比为1kg :(4～8)L。优选地，所述雨生红球藻粉与萃取溶剂的质量体积比为1kg :5L。