[发明专利]水果绿茶饮粉的制备方法

权利要求书

1.一种水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：

1)茶叶预处理：采摘清明节前新鲜茶叶进行除杂，然后进行摊放处理；再将新鲜茶叶与竹米置于杀青机中于100～120℃杀青处理，然后自然摊凉至室温，去除竹米，得到杀青叶；

2)提取处理：将杀青叶用液氮处理，然后立即转移至盛放90～100℃热水的坩埚中，搅拌5～10s内杀青叶全部融化开，然后研磨，研磨期间，水温保持在90～100℃，研磨成汁液，再进行低温离心，得到离心液；

3)将离心液用分子筛进行过滤，得到过滤液，向过滤液中加入水果粉搅拌混合；

4)将混合液中加入调配剂进行调配，然后灭菌，干燥即可获得水果绿茶饮粉。

2.根据权利要求1所述的水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，所述新鲜茶叶的品种选自六安瓜片、太平猴魁、黄山毛峰或者霍山黄芽。

3.根据权利要求1所述的水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，步骤2)的研磨用研磨棒进行研磨，研磨棒用紫砂材料制备得到。

4.根据权利要求1所述的水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，所述步骤3)的过滤在真空环境下进行过滤。

5.根据权利要求1所述的水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，所述步骤4)的调配剂为麦芽糊精与维生素C。

6.根据权利要求1所述的水果绿茶饮粉的制备方法，其特征在于，所述水果粉为猕猴桃粉、水蜜桃粉或者香蕉粉。