[发明专利]一种葡萄加工用恒温发酵生产装置

说明书

本发明公开了一种葡萄加工用恒温发酵生产装置，包括槽体，所述槽体的内部转动安装有两组搅拌轮，且搅拌轮上设有搅拌杆，所述槽体的正面固定安装有转动电机，所述槽体顶部的一侧固定安装有密封箱，且密封箱的内部转动安装有滚轮，所述滚轮的外部转动有密封膜。本发明设置有温度检测探头与PLC控制器配合，可以对葡萄发酵时的温蒂进行检测，增加了装置的功能性，降低了局限性，设置有行走轮与刹车杆配合，可以对装置进行移动，同时按压刹车杆可以对行走轮进行锁死，增加装置在使用时的稳定性，设置有电动推杆与推板配合，可以对发酵完成的葡萄进行推出，增加了装置的功能性，使装置更加便于使用，扩大了适用范围，便于推广使用。

技术领域

本发明涉及葡萄发酵技术领域，具体为一种葡萄加工用恒温发酵生产装置。

背景技术

葡萄酒发酵(Fermentation)：在葡萄完成破皮去梗后,将葡萄汁和皮一起放入酒槽中,一边发酵一边浸皮，传统多使用无封口的木造或水泥酒槽, 较高的温度会加深酒的颜色,但超过35摄氏度就有可能会使酵母失活,并丧失葡萄酒的新鲜果香,所以温度的控制必须适中。

现有的葡萄加工发酵装置在使用时存在以下缺点，1、现有的葡萄加工发酵装置的结构较为简单，在使用时不具备对葡萄发酵温度进行检测的功能，在对葡萄发酵时易因温度造成发酵无法达到浸皮的效果,降低了葡萄加工发酵装置的功能性；2、同时现有的葡萄加工发酵装置在使用时不具备对葡萄进行搅拌的功能，同时装置在使用时无法根据实际情况进行移动，降低了葡萄加工发酵装置的功能性。

发明内容

本发明的目的在于提供一种葡萄加工用恒温发酵生产装置，以解决上述背景技术中提出的问题。

为实现上述目的，本发明提供如下技术方案：一种葡萄加工用恒温发酵生产装置，包括槽体，所述槽体的内部转动安装有两组搅拌轮，且搅拌轮上设有搅拌杆，所述槽体的正面固定安装有转动电机，所述槽体顶部的一侧固定安装有密封箱，且密封箱的内部转动安装有滚轮，所述滚轮的外部转动有密封膜，所述密封膜的一侧固定安装有拉杆，所述槽体内部的顶部设有滑槽，所述槽体的底部设有排出口，所述槽体的内部两侧固定安装有温度检测探头，且槽体的正面固定安装有控制箱，且控制箱的内部的固定安装有PLC控制器，所述PLC控制器的一侧固定安装变频器。

优选的，所述槽体的底部固定安装有底座，且底座的底部固定安装行走轮，行走轮上设有刹车杆。

优选的，所述槽体正面的底部活动安装有密封门，且密封门上活动安装有固定杆。

优选的，所述槽体正面的顶部固定安装有显示屏幕，且显示屏幕的一侧设有扬声器。

优选的，所述槽体顶部的一侧固定安装有手推杆，且手推杆的外部套有橡皮防滑套。

优选的，所述控制箱的正面活动安装有维护门，且维护门上设有观察窗，观察窗的一侧设有安全锁。

优选的，所述密封箱的正面转动安装有手轮，且手轮上转动安装有转杆。

优选的，所述槽体的背部固定安装有两组电动推杆，且电动推杆的输出端固定安装有推板。

与现有技术相比，本发明的有益效果是：该种葡萄加工用恒温发酵生产装置相对于传统发酵装置。

1、设置有槽体对葡萄进行放置与发酵，增加了装置的功能性，设置有搅拌轮与搅拌杆、转动电机配合，可以对放置的葡萄进行搅拌混合，增加了装置的功能性，提高了实用性，设置有滚轮与密封膜配合，可以对葡萄放置发酵时进行密封，增加了装置的功能性，提高了实用性。

2、设置有温度检测探头与PLC控制器配合，可以对葡萄发酵时的温蒂进行检测，增加了装置的功能性，降低了局限性，设置有行走轮与刹车杆配合，可以对装置进行移动，同时按压刹车杆可以对行走轮进行锁死，增加装置在使用时的稳定性，设置有电动推杆与推板配合，可以对发酵完成的葡萄进行推出，增加了装置的功能性，使装置更加便于使用，扩大了适用范围，便于推广使用。