[发明专利]一种二氧化硫快速定量检测方法

说明书

本发明涉及二氧化硫快速定量检测方法，有效解决快速、有效、准确的定量检测食品和药材中二氧化硫含量的问题，方法是，将待测样品制成待测样品液，取出二氧化硫定量检测卡，插入二氧化硫快速检测反应瓶盖中，在反应瓶中加入待测样品液和锌粉；用润湿液润湿检测卡上的反应孔，在反应瓶中加入HCl溶液，密封，置于恒温恒湿反应器中振荡反应，用手持二氧化硫定量分析仪测量待测样品中二氧化硫的含量；制备梯度亚硫酸钠标准溶液，绘制浓度灰度标准曲线；检测仪将检测反应得到的不同深浅的显色斑点的测量值与标准曲线对照，快速、定量测出食品或药材中二氧化硫的含量。本发明测量方法科学、快速、准确，不受样品颜色的干扰，有巨大的经济和社会效益。

技术领域

本发明涉及药品和食品安全领域，特别是一种二氧化硫快速定量检测方法。

背景技术

二氧化硫具有漂白性，往往被一些厂商用来加工食品，让食品的卖相更加符合消费者的意愿；药材经硫磺熏蒸后，硫与氧结合形成二氧化硫。消费者使用这些食品或药材后，对人体的肝、肾都有严重损伤，并有致癌作用。

目前检测二氧化硫设备、仪器和方法有多种多样，但由于种种原因，其使用效果并不尽如人意，特别是不能准确、快速定量被检测食品、药材中的二氧化硫残留含量，因此，不能准确评价和有效监督被检测食品、药材的质量，不能科学有效的防止二氧化硫残留对人们身体健康造成的危害，因此，如何快速、有效、准确的定量检测食品和药材中二氧化硫的含量是必需解决的技术问题。

发明内容

针对上述情况，为克服现有技术之缺陷，本发明之目的就是提供一种二氧化硫快速定量检测方法，可有效解决快速、有效、准确的定量检测食品和药材中二氧化硫含量的问题。

本发明解决的技术方案是，一种二氧化硫快速定量检测方法，该方法使用了一套二氧化硫定量检测系统，该系统主要由(1)恒温恒湿反应器，(2)二氧化硫快速检测反应瓶盖，(3)二氧化硫定量检测卡，(4)二氧化硫定量检测反应试剂，(5)二氧化硫定量检测分析IC卡，(6)二氧化硫定量分析仪的设备仪器和装置构成，其检测操作包括以下步骤：

(1)制备样品：

所述的样品为待测的中药材、中成药、中药饮片或各种食品样品，将待测样品剪切碎、或粉碎成粉末，固体粉末与提取液体以重量体积比1:2至1:50置于提取瓶中，振摇使液体浸湿样品，80℃水浴，20-30min，静置、过滤或离心取上清液，即为待测样品液；

(2)检测：

取出试剂盒内的二氧化硫定量检测卡，将其插入二氧化硫快速检测反应瓶盖中，在反应瓶中加入1mL待测样品和一定量的锌粉；用润湿液润湿检测卡上的反应孔；最后用吸管移取一定量HCl溶液至反应瓶中，迅速盖上插有二氧化硫定量检测卡的反应瓶盖，放置于温度湿度分别控制在30℃，45％，转速为200r/min的恒温恒湿反应器中，振荡反应20min后抽出二氧化硫定量检测卡，静置6-10min；打开手持二氧化硫定量分析仪，按仪器操作说明，取出试剂盒所带的二氧化硫定量检测分析IC卡，刷卡写程序，然后将二氧化硫定量检测分析IC卡插入到二氧化硫定量分析仪的卡槽中，选择对应程序，测量后获得的数据即为待测样品中二氧化硫的含量；

当被检测的样品使检测卡颜色深黑时，甚至出现银灰色结晶时表明样品中二氧化硫含量已超出仪器测量值的线性范围，直接测量会导致误差增加，需将待测样品用水稀释后再按步骤(2)重新检测；

(3)绘制标准曲线：

当一批新的检测卡制备完成后就要用新卡重新绘制标准曲线，绘制标准曲线步骤：

首先配制亚硫酸钠标准溶液：将亚硫酸钠加双蒸水制成对应不同二氧化硫浓度的梯度亚硫酸钠标准溶液；