[发明专利]自动烹饪设备

说明书

本发明给出的自动烹饪设备，包括烹饪器皿和位于烹饪器皿上方的抽油烟机，烹饪器皿内部设有自动烹饪操作部件，抽油烟机具有可升降的集烟罩，集烟罩下降至最低位的状态下，集烟罩和烹饪器皿两者的口部边沿之间不留空位给外部烹饪操作器具伸入。由于采用的是自动烹饪器皿，集烟罩的口部和自动烹饪器皿的口部之间无需留出人工炒菜所需的视野空间和操作空间，故集烟罩可以下降到一个比人工炒锅低得多的最低位，当集烟罩位于最低位时，集烟罩和烹饪器皿两者的口部边沿之间不留空位给外部烹饪操作器具伸入；由于集烟罩更加地接近自动烹饪器皿的口部，因而能够更加有效地抽走油烟。

技术领域

本发明涉及烹饪设备，尤其是自动烹饪设备。

背景技术

目前，现有技术中的抽油烟机如CN200910097596.0中所示，包括可升降的集烟罩，集烟罩上设有滤油装置。工作时，操作人员控制集烟罩的下降，期望通过缩短集烟罩到烹饪锅的距离来提升集烟罩对烹饪锅的抽风效果。

现有技术的缺陷在于：烹饪锅需要人工去烹饪，故烹饪锅和集烟罩之间必须留有一个操作空间兼视野空间，供厨师进行炒菜、观察锅内菜品的烹饪情况，按照正常的厨房设计规则，这个兼作视野空间的操作空间起码有一米的高度。由于还要维持所述的操作空间和视野空间，即便控制了集烟罩下降一定高度，也无法根除油烟溢散从而无法全部被抽油烟机抽走的问题。另外，为了避免油烟溢散，集烟罩的面积一般都几倍于烹饪锅的面积，缺陷在于，由于抽风面积大，故需要配置功率较大的风机才能对烹饪锅有足够的抽吸力来抽走油烟。

发明内容

为了克服现有技术的不足，本发明旨在给出自动烹饪设备，以使自动烹饪器皿所产生的绝大部分的油烟能够被抽油烟机抽走，提高抽油烟的效率。

自动烹饪设备，包括烹饪器皿和位于烹饪器皿上方的抽油烟机，烹饪器皿内部设有自动烹饪操作部件，抽油烟机具有可升降的集烟罩，集烟罩下降至最低位的状态下，集烟罩和烹饪器皿两者的口部边沿之间不留空位给外部烹饪操作器具伸入。

进一步地，包括所述外部烹饪操作器具，该外部烹饪操作器具是自动操作的。

进一步地，所述烹饪操作部件包括机械手和/或物料添减机构。.

进一步地，烹饪器皿和集烟罩两者的口部边沿之间留有泄压空隙。

进一步地，泄压空隙自身的高度不大于3cm。

进一步地，泄压空隙自身的高度为1～2cm。

进一步地，集烟罩的口部不小于烹饪器皿的口部。

进一步地，所述自动烹饪操作部件包括锅铲和锅铲驱动装置。

有益效果在于：本发明给出的自动烹饪设备，由于采用的是自动烹饪器皿，集烟罩的口部和自动烹饪器皿的口部之间无需留出人工炒菜所需的视野空间和操作空间，故集烟罩可以下降到一个比人工炒锅时低得多的最低位，当集烟罩位于最低位时，集烟罩和烹饪器皿两者的口部边沿之间不留空位给外部烹饪操作器具伸入，如此则集烟罩更加地接近自动烹饪器皿的口部，因而能够更加有效地抽走油烟。

附图说明

图1为抽油烟机的整体示意图；

图2为抽油烟机的整体示意图(集烟罩被省去)；

图3为油烟分离器的安装结构示意图；

图4为油烟分离器的局部示意图；

图5为转动连接结构的示意图；

图6为集油杯的纵切剖面示意图；

图7为油烟分离器内部结构示意图；

图8为自动烹饪柜的示意图。