[发明专利]一种健脾养胃米稀饮料及其制备方法

说明书

本发明公开了一种健脾养胃米稀饮料，按重量份原料配比，包括人参2～5份、茯苓8～20份、山药5～10份、莲子5～10份、砂仁1～5份、白扁豆9～20份、薏苡仁9～20份、橘皮2～5份、桔梗2～5份、甘草2～5份，还包括稻米80～150份、麦类20～30份以及谷物稳定剂1～4份、甜味剂0～10份、调味物质0～10份。本发明的有益效果是：提供一种具有健脾养胃的米稀饮料，治疗脾胃虚弱症疗效确切，使用安全，对慢性胃炎、胃与十二指肠溃疡、胃下垂、慢性腹泻、功能性消化不良、溃疡性结肠炎等引起的腹部疼痛、腹部胀痛、食欲不振、食少纳呆、大便稀溏、恶心呕吐、体倦乏力、神疲懒言等临床表现的脾胃虚弱症状者，有积极显著的治疗效果。

技术领域

本发明涉及食品加工领域，特别涉及一种健脾养胃米稀饮料及其制备方法。

背景技术

米稀饮料是一种具有一定粘度和稠度的半固态物质，是由各种谷物经机械粉碎、水煮糊化后得到的。可用于制作米稀的谷物有大米、黑米、紫米，杂粮有小米、玉米、高粱、小麦、大麦、燕麦等。米糊可迅速为人体所消化吸收，谷物香气释放充分，增进感官享受，可促进食欲，同时可迅速为身体提供能量。

专利文献中公开了一种复合保健米糊的制备方法(CN201510164536.1)，其中包括：该米糊是由发芽糯米、发芽糙米、发芽黄豆、枸杞、糖组成。通过实施本发明，首先将糯米、糙米、黄豆经过诱导发芽，这些发芽的糯米、糙米及黄豆不但保留原有的营养，而且其营养成份发生了重大的变化。而将发芽糯米、发芽糙米、发芽黄豆和枸杞组合起来制备成米糊，所形成的米糊在不增加成本的前提下营养更富集，保健功效更显著，使普通米糊大幅度增值，变成了一种极具特色、高品质的米糊产品。此外，制备出来的米糊成本低、口感好，广泛适合于各种人群食用，可当成消闲食品，也可作为主食，让人们在习以为常的饮食过程中得以保健。由于本发明产品极具特色，市场前景非常好。虽然该发明的米糊产品受众广，具有保健功能，但不具有健脾养胃的功能。

中国专利库中公开了一种粗粮米糊及其制备方法0201410526754.0)，所述粗粮米糊由以下成份按重量比配制而成：粳米60～80、燕麦30～50、玉米30～50、黑米20～30、紫米20～30、赤小豆15～20、红薯15～20、苹果5～10、大枣5～10、莲子5～10、花生仁5～10。本发明粗粮米糊及其制备方法营养丰富，含有较多的膳食纤维，可有效地降低人体中的胆固醇，具有降糖、降脂缓解疲劳等功效；另外，本发明根据不同的粗粮采用不同浸泡工艺，提高了粗粮的软硬度，改善了粗粮口感。但该发明的米糊产品全部采用粗粮制造，不具有健脾养胃的保健功能。

公开号为CN104825962A的专利申请文件，公开了一种治疗脾胃运化失调的中成药制剂及制备方法，治疗脾胃运化失调的中成药制剂包括以下百分比的原料物：人参12％～15％,茯苓12％～15％,炒山楂10％～15％,山药10％～15％,炒白扁豆7％～10％，莲子3％～6％,炒薏苡仁5％～8％,砂仁3％～6％,代代花4％～7％,炙甘草12％～15％,所要解决的技术问题是针对现有技术提供一种治疗脾胃运化失调的中成药制剂片剂及膏剂，具有补脾胃，益肺气，用于脾胃虚弱，食少便澹，气短咳嗽，肢倦乏力，重病，久病后恢复体力。该发明产品全部采用药材组成，制成的是中成药制剂片及膏剂，口感差，受众少，很难适应大众化的消费者群体。

由上可知，现有市场中并没有一种具有健脾养胃功能的米稀饮料产品。

发明内容

为克服现有技术中米稀饮料产品不具有健脾养胃的功能，本发明提出种健脾养胃米稀饮料及其制备方法，是通过如下技术方案实现的。

一种健脾养胃米稀饮料，按重量份原料配比，包括人参2～5份、茯苓8～20份、山药5～10份、莲子5～10份、砂仁1～5份、白扁豆9～20份、薏苡仁9～20份、橘皮2～5份、桔梗2～5份、甘草2～5份，还包括稻米80～150份、麦类20～30份以及谷物稳定剂1～4份、甜味剂0～10份、调味物质0～10份。