[发明专利]一种低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料及其制备方法和应用在审
| 申请号： | 201911218641.3 | 申请日： | 2019-12-03 |
| 公开（公告）号： | CN110839773A | 公开（公告）日： | 2020-02-28 |
| 发明（设计）人： | 赖水明;郑永才;张书金;杨伟春;周通;吴有林 | 申请（专利权）人： | 福建傲农生物科技集团股份有限公司;广州傲农生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23K50/30 | 分类号： | A23K50/30;A23K10/12;A23K10/14;A23K10/30;A23K10/37;A23K10/38;A23K10/33;A23K20/24 |
| 代理公司： | 北京超成律师事务所 11646 | 代理人： | 董佳 |
| 地址： | 363000 福建省漳州市*** | 国省代码： | 福建;35 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | 一种 水分 高度 乳酸菌 发酵饲料 及其 制备 方法 应用 | ||
1.一种低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料，其特征在于，所述替抗乳酸菌发酵饲料的原料包括用于发酵的复合乳酸菌；所述复合乳酸菌的菌种包括有：植物乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌以及凝结芽孢杆菌。
2.根据权利要求1所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料，其特征在于，所述植物乳杆菌、干酪乳杆菌、粪肠球菌、屎肠球菌以及凝结芽孢杆菌的活菌数比为(0.8～1.2)：(0.8～1.2)：(1.8～2.2)：(1.8～2.2)：(0.3～0.7)；
优选地，所述复合乳酸菌的活菌数≥5×108CFU/g。
3.根据权利要求1或2所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料，其特征在于，所述原料包括复合酶；所述复合酶包括中性蛋白酶、酸性蛋白酶和酸性纤维素酶中的至少一种；
优选地，所述复合酶包括中性蛋白酶、酸性蛋白酶和酸性纤维素酶；
优选地，所述酸性蛋白酶的活力≧50000U/g，所述中性蛋白酶的活力≧50000U/g，所述酸性纤维素酶的活力≧2000U/g。
4.根据权利要求3所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料，其特征在于，按重量份数比，所述原料包括有：30～35份玉米粉、20～25份豆粕粉、15～25份麸皮、15～25份大米DDGS、2～4份石粉、6～8份糖蜜、0.1～0.3份所述复合乳酸菌、0.05～0.15份所述复合酶以及30份～34份水；
优选地，所述玉米粉、豆粕粉和大米DDGS的粒径均小于40目；
优选地，所述麸皮为细麸；
优选地，所述糖蜜的总糖分≥48％，水分≤30％。
5.一种低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，其包括采用权利要求1～4任一项所述的替抗乳酸菌发酵饲料的原料进行混合发酵。
6.根据权利要求5所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述混合发酵包括所述替抗乳酸菌发酵饲料的原料按重量份数混合，30℃～37℃混合发酵4～8天；
优选地，所述制备方法包括将糖蜜、蛋白酶以及复合乳酸菌按照重量份数比，进行活化，活化后与玉米粉、豆粕粉、麸皮、大米DDGS、石粉以及水混合，进行所述混合发酵；
优选地，活化条件为：在30～37℃水中进行活化2～4h。
7.根据权利要求5或6所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料的制备方法，其特征在于，所述混合发酵的方式为袋装发酵。
8.根据权利要求5～7任一项所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料的制备方法制备的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料。
9.一种颗粒饲料，其特征在于，其包括有基础饲料和如权利要求1～4任一项所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料；
优选地，所述替抗乳酸菌发酵饲料为基础饲料重量的3～8％。
10.如权利要求1～4任一项所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料或如权利要求8所述的低水分且高度抑菌的替抗乳酸菌发酵饲料在饲养猪中的应用。
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