[发明专利]一种牡丹花黑芝麻丸及其制备方法

权利要求书

1.一种牡丹花黑芝麻丸，其特征在于，包括以下重量份数的原料：黑芝麻40～60份，牡丹花瓣3～5份，牡丹花粉12～16份，熟地黄4～6份，红景天8～10份，低聚果糖15～20份，麦芽糊精8～15份，阿胶4～6份，纤维素酶液0.5～0.6份。

2.根据权利要求1所述的牡丹花黑芝麻丸，其特征在于，包括以下重量份数的原料：黑芝麻50份，牡丹花瓣3份，牡丹花粉15份，熟地黄5份，红景天10份，低聚果糖20份，麦芽糊精10份，阿胶5份，纤维素酶液0.5份。

3.根据权利要求1或2所述的牡丹花黑芝麻丸，其特征在于，所述的牡丹花瓣和牡丹花粉均来自于中国丹凤牡丹。

4.权利要求1或2所述牡丹花黑芝麻丸的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)牡丹花瓣嫩化处理：将牡丹花瓣经筛选、去腐、除杂后浸泡于纤维素酶液中酶解，备用；

(2)夹心蜜丸芯材的制备：将牡丹花粉与麦芽糊精混匀，进行挤压膨化处理，制成直径为0.3～0.7cm的芯材；

(3)夹心蜜丸壁材的制作：将黑芝麻超微粉碎后与低聚果糖拌匀，揉成长条，切成大小相等的剂子，制成夹心蜜丸壁材；

(4)用步骤(3)制得的蜜丸壁材对步骤(2)制得的芯材进行包裹，制成夹心蜜丸；

(5)将阿胶、熟地黄、红景天三者制备得到的水提物以及步骤(3)中使用剩余的低聚果糖一起熬煮、浓缩成糖浆；

(6)将步骤(5)制得的糖浆均匀喷洒在步骤(4)的夹心蜜丸上，用步骤(1)处理后的牡丹花瓣作包衣进行包裹；

(7)将步骤(6)处理后的牡丹花芝麻丸进行真空减压干燥、超高压灭菌，即得。

5.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(1)中，纤维素酶液的酶活为8～12万U/g；酶解的时间为1～1.5h；酶解的温度为45～55℃。

6.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(2)中，所述挤压膨化处理为双螺旋挤压膨化处理工艺，螺杆转速25～35Hz，喂料速度15～25Hz，加热机筒中段温度155～165℃。

7.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(3)中，黑芝麻与低聚果糖的质量比为2～4:1，单个夹心蜜丸壁材的质量为8～13g。

8.根据权利要求4所述的制备方法，其特征在于，步骤(5)中，所述水提物的制备方法为：

(i)按重量份称取熟地黄、红景天，并装入无纺布袋中煎煮，大火烧开后小火慢煮20min，趁热过滤后，取滤液；

(ii)重复上述操作2～3次，合并滤液；

(iii)将滤液与烊化后的阿胶糖浆在浓缩至相对密度为1.2～1.8g/mL。

9.根据权利要求8所述的制备方法，其特征在于，步骤(iii)中，所述阿胶糖浆的波美度为27～35°。

10.权利要求1～9中任意一项所述方法制备得到的牡丹花黑芝麻丸。