[发明专利]与DHA共混的Ω-9芸苔油在审
| 申请号： | 201911226514.8 | 申请日： | 2013-09-10 |
| 公开（公告）号： | CN110876413A | 公开（公告）日： | 2020-03-13 |
| 发明（设计）人： | A·赛义德;D·齐塞亚克;R·吉利森;C·C·许;W·王-诺兰;S·P·J·N·森纳那亚克 | 申请（专利权）人： | 美国陶氏益农公司;帝斯曼知识产权资产管理有限公司 |
| 主分类号： | A23D9/007 | 分类号： | A23D9/007 |
| 代理公司： | 北京坤瑞律师事务所 11494 | 代理人： | 史悦 |
| 地址： | 美国印*** | 国省代码： | 暂无信息 |
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| 摘要： | |||
| 搜索关键词： | dha 芸苔油 | ||
【权利要求书】：
1.一种包含芸苔油和DHA的非水性的烹调油或煎炸油组合物，其中：
所述芸苔油获得自芸苔属(Brassica)植物，且按芸苔油的重量计包含至少68.0％的油酸和少于或等于4.0wt％的亚麻酸；
所述DHA获得自鱼油或藻类发酵，且占油组合物的0.1wt％至1.0wt％，和
所述芸苔油和DHA共混为非水性的烹调油或煎炸油。
2.权利要求1的烹调油或煎炸油组合物，其中所述芸苔油包含按重量计至少70wt％的油酸和少于3.0wt％的亚麻酸。
3.权利要求1的烹调油或煎炸油组合物，其进一步包含抗氧化剂。
4.权利要求3的烹调油或煎炸油组合物，其中所述抗氧化剂是生育酚类。
5.权利要求1的烹调油或煎炸油组合物，其中所述DHA包含按油组合物的重量计0.2wt％至0.5wt％的浓度。
6.权利要求5的烹调油或煎炸油组合物，其中所述DHA包含按油组合物的重量计0.23wt％的浓度。
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